摘要：  以玉米秸秆为原料,分别研究酶解糖化法和生物糖化法的糖化效果,以找出最优糖化工艺。结果表明,纤维素酶糖化玉米秸秆的最佳工艺条件为时间40 h、纤维素酶量1 400 U/g、温度30℃、pH值4.8,在此条件下的产糖量为73.4 mg/g;黑曲霉糖化玉米秸秆的最佳工艺条件为发酵时间48 h、接种量13%、发酵温度35℃、pH值4.8,在此条件下的产糖量为69.7 mg/g。2种方法产糖量相差不多,从成本考虑,建议采用生物糖化法。 

关键词: 玉米秸秆, 纤维素酶, 黑曲霉, 糖化