摘要： 为了研究饲料中添加复合酸化剂对黄羽肉鸡消化道酶活性的影响，选择160只1日龄黄羽肉鸡，按公母比例一致的原，,随机分成A、B、C、D 4个处理组。A组饲喂基础日粮,B、C、D组分别饲喂在基础日粮中添加0.2%、0.5%、0.8%由乳酸、柠檬酸、富马酸组成(50∶35∶15)的复合酸化剂的日粮，在14、28、42、56日龄时测定胃内容物蛋白酶活性，十二指肠和空肠内容物淀粉酶、二糖(麦芽糖)酶和脂肪酶活性。结果显示：与A组相比，B组14日龄的腺胃内容物蛋白酶活性显著提高72.61%;C组28日龄的肌胃内容物、14日龄的腺胃内容物蛋白酶活性分别显著提高38.64%、69.55%；D组28、56日龄的肌胃内容物及14日龄的腺胃内容物蛋白酶活性分别显著提高46.25%、49.65%、92.84%。复合酸化剂对十二指肠和空肠内容物淀粉酶、二糖(麦芽糖)酶和脂肪酶活性均无显著影响。可见，复合酸化剂可显著提高黄羽肉鸡胃内容物蛋白酶活性。 

关键词: 复合酸化剂, 黄羽肉鸡, 消化酶, 胃蛋白酶, 淀粉酶, 二糖(麦芽糖)酶, 脂肪酶