摘要： 为研究辛酸钠对奶牛乳腺上皮细胞脂肪酸合成关键酶乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂肪酸合成酶(FAS)和硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)表达的影响，采用0.5、1.0、2.0 mmol/L的辛酸钠处理体外培养的奶牛乳腺上皮细胞，采用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)检测ACC、FAS、SCD基因相对表达丰度，Western blot检测ACC、FAS、SCD蛋白相对表达水平。结果显示：与不添加辛酸钠组相比，辛酸钠以浓度依赖的方式显著抑制ACC、FAS、SCD的表达。辛酸钠能抑制奶牛乳腺上皮细胞脂肪酸合成关键酶和硬脂酰辅酶A去饱和酶的表达。 

关键词: 辛酸钠, 奶牛乳腺上皮细胞, 乙酰辅酶A羧化酶, 脂肪酸合成酶, 硬脂酰辅酶A去饱和酶