综述

鳜鱼的生物学特性及养殖新技术

  • 秦玉丽
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  • 信阳农业高等专科学校,河南信阳464000

摘要

鳜鱼(Sinipercachuatsi Besilewsky)又称桂花鱼、季花鱼,属于鲈形目、鳕科。鳜鱼生长速度快,肉质细嫩、少细刺,营养丰富,味道鲜美,深受消费者喜爱。但近年来,随着自然资源的急剧衰减,加之其成活率低(30%左右),以及市场需求旺盛,鳜鱼已经成为内陆淡水养殖的热门品种之一。

本文引用格式

秦玉丽 . 鳜鱼的生物学特性及养殖新技术[J]. 河南农业科学, 0 : 115 -116 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2006.07.039

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