海拔对恩施州烤烟中性致香物质含量的影响

甄才红; 刘国顺; 王彦亭; 王瑞; 王淑君; 赵志鹏; 王玉科

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2010.06.012

河南农业科学 >

2010 , Vol. 39 >Issue 6: 49 - 53

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2010.06.012

海拔对恩施州烤烟中性致香物质含量的影响

甄才红 ,
刘国顺 ,
王彦亭 ,
王瑞 ,
王淑君 ,
赵志鹏 ,
王玉科

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¹河南农业大学烟草学院,河南郑州450002;²山东省烟草专卖局,山东济南250100;³恩施州烟草公司,湖北恩施445000;⁴遵义市烟草公司,贵州遵义563000

网络出版日期: 2010-06-15

基金资助

湖北省科技攻关项目（2006AA201C73）

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摘要

以烤烟品种中烟103为材料,研究了湖北省恩施州不同海拔（600、800、1 000、1 300、1 700 m）对烤后烟叶中性致香物质含量的影响。结果表明,海拔对烤烟中性致香物质含量有着明显的影响。海拔800 m的烤烟中性致香物质总量以及除棕色化反应产物类外的各组分含量均最高,其次为海拔1 000 m,而海拔1 300 m的烤烟中性致香物质总量以及各组分含量均最低。海拔对不同类致香物质含量的影响程度不同,其影响大小依次为：类西柏烷类〉新植二烯〉苯丙氨酸类〉胡萝卜素类〉棕色化反应产物类。在大田试验条件下,海拔800～1 000 m的烤烟有着较高的中性致香物质含量。

关键词： 烤烟; 海拔; 中性致香物质

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甄才红 , 刘国顺 , 王彦亭 , 王瑞 , 王淑君 , 赵志鹏 , 王玉科 . 海拔对恩施州烤烟中性致香物质含量的影响[J]. 河南农业科学, 2010 , 39(6) : 49 -53 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2010.06.012

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