夏播菜用大豆品种引种及感官品质鉴定分析

刘莹; 韩立德; 赵团结

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2009.04.013

河南农业科学 >

2009 , Vol. 38 >Issue 4: 49 - 51

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2009.04.013

夏播菜用大豆品种引种及感官品质鉴定分析

刘莹 ,
韩立德 ,
赵团结

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¹河北工程大学农学院,河北邯郸056001;²安徽农业大学,安徽合肥230036;³南京农业大学大豆研究所,农业部国家大豆改良中心,江苏南京210095

网络出版日期: 2009-04-15

基金资助

河北省自然科学基金资助项目（C2008000721）；邯郸市科技局资助项目（200610115-2）：

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摘要

为进一步发展北方菜用大豆消费市场，增加农民收益，从南京农业大学国家大豆改良中心引进了一批菜用大豆品种，于2007—2008年在邯郸农科院试验基地进行生态试种．在其能够正常成熟的基础上，筛选出鲜荚产量、感官品质俱佳且优于对照普通品种邯豆4号的有南农94—14、六丰、T5052、南农94—16四个品种以及采摘期较早的品种七星进一步试验。结果表明，鲜荚产量与单株荚数呈显著正相关，鲜荚和鲜籽粒产量与荚长呈极显著正相关，影响感官品质的负因子性状即苦涩味、硬度和豆腥味的变异系数最大，提示在今后继续从外地引种以及进一步改良和选育菜用大豆品种时对上述性状应加以重视。

关键词： 菜用大豆; 引种; 产量; 感官品质

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刘莹 , 韩立德 , 赵团结 . 夏播菜用大豆品种引种及感官品质鉴定分析[J]. 河南农业科学, 2009 , 38(4) : 49 -51 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2009.04.013

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