郑州地区秋冬季球茎茴香栽培技术

曾维银; 陈曼; 路翠玲

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2006.09.040

河南农业科学 >

2006 , Vol. 35 >Issue 9: 107 - 108

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2006.09.040

郑州地区秋冬季球茎茴香栽培技术

曾维银 ,
陈曼 ,
路翠玲

展开

郑州市蔬菜研究所,河南郑州450015

网络出版日期: 2006-09-15

收起

摘要

球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香，为伞形花科茴香属茴香种的一个变种，原产意大利南部，现主要分布在地中海沿岸地区。球茎茴香成熟时，主要的食用部分球茎可达250～1000g，而细叶及叶柄往往是在植株较嫩的时候才食用，可作馅。球茎茴香膨大肥厚的叶鞘部鲜嫩质脆，味清甜，具有比小茴香略淡的清香，一般切成细丝放入调味品凉拌生食，也可配以各种肉类炒食。

关键词： 球茎茴香; 栽培技术; 郑州地区; 秋冬季; 意大利南部; 食用部分; 伞形花科; 沿岸地区

本文引用格式

曾维银 , 陈曼 , 路翠玲 . 郑州地区秋冬季球茎茴香栽培技术[J]. 河南农业科学, 2006 , 35(9) : 107 -108 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2006.09.040

Options

文章导航

模态框（Modal）标题

摘要

本文引用格式