食品安全关键技术应用综合示范区运行模式

田建民; 张玉亭

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2005.11.038

河南农业科学 >

2005 , Vol. 34 >Issue 11: 108 - 112

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2005.11.038

食品安全关键技术应用综合示范区运行模式

田建民 ,
张玉亭

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河南省农业科学院农业经济信息研究所,河南省农业科学院科研处河南郑州450002,河南郑州450002

网络出版日期: 2005-11-15

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国家重大科技专项基金

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摘要

河南作为国家“十五”重大科技专项“食品安全关键技术应用的综合示范”课题承担省(市)之一,结合自身实际,选定小麦和猪肉2类大宗产品,以鹤壁市作为综合示范区,按照“从源头到餐桌”的运行链条,就其安全生产的关键技术进行集成配套,开展应用的综合示范。2年多来,通过总体规划,省、市联动,全面推进,形成了“科技支撑,政府推动,企业自律,意识提升”的食品安全关键技术应用综合示范区运行模式。

关键词： 食品安全; 技术; 示范; 模式

本文引用格式

田建民 , 张玉亭 . 食品安全关键技术应用综合示范区运行模式[J]. 河南农业科学, 2005 , 34(11) : 108 -112 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.11.038

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