固始鸡与丝毛乌骨鸡孵化期间蛋黄胆固醇含量分析

李国喜; 康相涛; 韩瑞丽; 孙桂荣; 李朝云; 梅承君; 闫峰宾; 邓雪娟; 赵建闯

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2005.11.036

河南农业科学 >

2005 , Vol. 34 >Issue 11: 100 - 103

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2005.11.036

畜牧·兽医

固始鸡与丝毛乌骨鸡孵化期间蛋黄胆固醇含量分析

李国喜 ,
康相涛 ,
韩瑞丽 ,
孙桂荣 ,
李朝云 ,
梅承君 ,
闫峰宾 ,
邓雪娟 ,
赵建闯

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河南农业大学牧医工程学院,河南,郑州,450002

网络出版日期: 2005-11-15

基金资助

国家“863”计划资助项目（2002AA242021）；河南省重大科技攻关项目（0222010900,0322010600）；河南省高校杰出科研人才创新工程项目（2000KYCX005）

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摘要

对单冠乌骨鸡、复冠乌骨鸡、快羽固始鸡、慢羽固始鸡4.个品种(系)种蛋孵化期间蛋黄内胆固醇含量的测定分析表明:鸡不同品种(或品系)蛋黄干样胆固醇含量孵化期间呈"升-降-升-降"的变动趋势;0～6胚龄卵黄大量富集胆固醇,富集量与入孵前蛋黄胆固醇含量呈较强负相关,6～9胚龄和15～21胚龄则被大量利用.另外,蛋黄干样胆目醇入孵时含量与出雏时含量呈强正相关.

关键词： 鸡; 蛋黄; 胆固醇; 孵化

本文引用格式

李国喜 , 康相涛 , 韩瑞丽 , 孙桂荣 , 李朝云 , 梅承君 , 闫峰宾 , 邓雪娟 , 赵建闯 . 固始鸡与丝毛乌骨鸡孵化期间蛋黄胆固醇含量分析[J]. 河南农业科学, 2005 , 34(11) : 100 -103 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.11.036

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