河南省食品安全现状分析

张玉亭

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2005.06.029

河南农业科学 >

2005 , Vol. 34 >Issue 6: 96 - 100

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2005.06.029

河南省食品安全现状分析

张玉亭

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河南省农业科学院科研管理处河南郑州450002

网络出版日期: 2005-06-15

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摘要

食品安全已成为当今世界的焦点问题之一.每年食源性疾病--因食用不安全的食品而致使几亿人患病,造成许多人死亡,而且食品安全事件的影响也从个体、家庭向社会扩大,成为影响社会稳定的因素之一.河南省是农业大省,粮食产量占全国总产量的1/10,同时,也是最大的粮食和食品调出省之一,河南省的食品安全状况不仅影响本省而且影响着全国广大地区,因此,摸清河南省食品安全现状具有十分重要的意义.

关键词： 食品安全现状; 食品安全标准; 食品安全信用; 安全管理体制; 质量安全检测; 生产加工基地; 食品市场准入; 农业标准化; 国家食品安全; 消费环节

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张玉亭 . 河南省食品安全现状分析[J]. 河南农业科学, 2005 , 34(6) : 96 -100 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.06.029

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