个体奶户牛奶的生产及处理

  • 张立宪 ,
  • 张震
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  • 河南省农业科学院畜牧兽医研究所,河南省农业科学院生物研究所 河南郑州450002

网络出版日期: 2004-09-15

摘要

牛奶的生产 牛奶的生是是保持牛奶产品质量的一个重要环节.其生产要点主要为:一是挤奶前必须对所有与奶接触的用具(如奶桶、滤布等)进行一次较彻底的消毒杀菌,尤其是对残留奶垢和死角处,要采用沸水冲烫、蒸煮等方法.

本文引用格式

张立宪 , 张震 . 个体奶户牛奶的生产及处理[J]. 河南农业科学, 2004 , 33(9) : 85 -85 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2004.09.036

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