镁对大豆游离脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白质含量的影响

王芳; 刘鹏; 朱靖文

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2004.06.010

河南农业科学 >

2004 , Vol. 33 >Issue 6: 35 - 38

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2004.06.010

镁对大豆游离脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白质含量的影响

王芳 ,
刘鹏 ,
朱靖文

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浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江师范大学化学与生命科学学院,浙江师范大学化学与生命科学学院浙江金华321004 ,浙江金华321004 ,浙江金华321004

网络出版日期: 2004-06-15

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摘要

采用水培试验方法 ,研究了不同镁营养水平下 ( 0 .0 0 ,0 .0 1 ,0 .1 0 ,1 .0 0 ,1 0 .0 0 ,1 0 0 .0 0mg/L) ,2个大豆品种 (浙春 2号和浙春 3号 )在 2个生育时期 (五叶期和盛花期 )叶片内游离脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白质含量的变化。结果表明 :在缺镁胁迫下 ,大豆叶片的脯氨酸含量显著增加 ,可溶性糖含量急剧下降 ,可溶性蛋白质含量也有所下降 ;施镁则有利于提高大豆叶片可溶性糖和蛋白质含量 ,而脯氨酸含量则明显下降 ,其中适量的镁 ( 1 0 .0 0mg/L)对其改变效果最为明显。

关键词： 大豆; 镁; 脯氨酸; 可溶性糖; 可溶性蛋白质

本文引用格式

王芳 , 刘鹏 , 朱靖文 . 镁对大豆游离脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白质含量的影响[J]. 河南农业科学, 2004 , 33(6) : 35 -38 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2004.06.010

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