不同质地土壤冬小麦灌浆期籽粒蛋白质和淀粉含量变化动态

韩巧霞; 郭天财; 高松洁; 阎凌云; 方保廷

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2004.06.003

河南农业科学 >

2004 , Vol. 33 >Issue 6: 11 - 14

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2004.06.003

作物栽培、遗传育种

不同质地土壤冬小麦灌浆期籽粒蛋白质和淀粉含量变化动态

韩巧霞 ,
郭天财 ,
高松洁 ,
阎凌云 ,
方保廷

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国家小麦工程技术研究中心,河南,郑州,450002

网络出版日期: 2004-06-15

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摘要

对3个不同面筋含量的冬小麦品种藁麦8901(高)、豫麦49号(中)、洛麦1号(低)在3种不同质地土壤(砂壤、中壤、粘壤)条件下种植灌浆期籽粒蛋白质、淀粉含量的动态变化进行了研究.结果表明:面筋含量较高的品种在粘壤条件下蛋白质含量较高,而淀粉含量较低,砂壤地与之相反,中壤地蛋白质含量和淀粉含量处于砂壤和粘壤之间;面筋含量中等的品种在中壤条件下蛋白质含量和淀粉含量都较高;面筋含量较低的品种在中壤条件下蛋白质含量和淀粉含量较高,粘壤次之,砂壤条件下二者含量较低;灌浆期3个冬小麦品种籽粒蛋白质含量和淀粉含量呈高度的负相关,二者含量动态变化基本上呈相反的趋势.

关键词： 冬小麦; 土壤质地; 面筋; 蛋白质含量; 淀粉含量

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韩巧霞 , 郭天财 , 高松洁 , 阎凌云 , 方保廷 . 不同质地土壤冬小麦灌浆期籽粒蛋白质和淀粉含量变化动态[J]. 河南农业科学, 2004 , 33(6) : 11 -14 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2004.06.003

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