灵格络对生长肥育猪胴体品质的影响

王占彬; 王清义; 杨红敏; 曹玉良; 陈佳铭

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2004.07.027

河南农业科学 >

2004 , Vol. 33 >Issue 7: 83 - 85

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2004.07.027

畜牧·兽医

灵格络对生长肥育猪胴体品质的影响

王占彬 ,
王清义 ,
杨红敏 ,
曹玉良 ,
陈佳铭

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¹河南科技大学动物科技学院,河南,洛阳,471003;²洛阳市农牧局;³汝阳县畜牧兽医站;⁴上海农昊生物技术研究所;

网络出版日期: 2004-07-15

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摘要

选体重50～60 kg杜长大三元杂交生长肥育猪30头,随机分为3组.试验I组、II组在基础日粮中分别添加0.1%和0.2%的灵格络,对照组只喂基础日粮.结果表明,3组间的屠宰率、皮占胴体比率、背膘厚、头重、肾重没有明显变化.试验I组、II组瘦肉率比对照组高、脂肪率低,后腿占胴体比例、胴体长提高,眼肌面积减少;3组肌肉的pH值、肉色评分、大理石纹评分和嫩度无明显变化.

关键词： 灵格络添加剂; 生长肥育猪; 胴体品质; 肉质特性

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王占彬 , 王清义 , 杨红敏 , 曹玉良 , 陈佳铭 . 灵格络对生长肥育猪胴体品质的影响[J]. 河南农业科学, 2004 , 33(7) : 83 -85 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2004.07.027

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