芦笋生物学特征及栽培技术

刘金荣; 徐淑霞; 周青; 童燕

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2003.09.024

河南农业科学 >

2003 , Vol. 32 >Issue 9: 59 - 59

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2003.09.024

芦笋生物学特征及栽培技术

刘金荣 ,
徐淑霞 ,
周青 ,
童燕

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安阳市农业科学研究所,河南,安阳,455000

网络出版日期: 2003-09-15

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摘要

芦笋,学名石刁柏,别名龙须菜,系百合科天门冬属多年生草本植物.它从地下茎抽出嫩茎,经培土软化后质地细腻白嫩,鲜甜可口,具有独特风味,被誉为世界十大名菜之一.据有关学者研究、验证,芦笋对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定疗效.近年来,美国学者发现它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌有疗效.专家认为,芦笋之所以能防治癌症,是因为它富含组织蛋白,这是一种使细胞生长正常化的物质.此外,芦笋还含有丰富的叶酸,含量仅次于肝,并含有丰富的核酸.

关键词： 芦笋; 形态特征; 生物学特性; 栽培技术; 浸种催芽; 育苗; 定植; 田间管理; 病虫害防治

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刘金荣 , 徐淑霞 , 周青 , 童燕 . 芦笋生物学特征及栽培技术[J]. 河南农业科学, 2003 , 32(9) : 59 -59 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2003.09.024

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