核桃粗脂肪含量快速测定方案的初步研究

鲍新梅; 高焕章; 裴宁

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2003.10.020

河南农业科学 >

2003 , Vol. 32 >Issue 10: 51 - 52

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2003.10.020

核桃粗脂肪含量快速测定方案的初步研究

鲍新梅 ,
高焕章 ,
裴宁

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湖北农学院园艺系,湖北,荆州,434025

网络出版日期: 2003-10-15

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摘要

以湖北核桃复选优系JS9905为试材,采用鲁氏提取法,以样重与提取时间两因子组合12种粗脂肪提取方案,同时以索氏提取法为对照,进行了粗脂肪含量测定.结果表明:鲁氏提取法E方案(样重2 g,提取时间10 h)和F方案(样重3 g,提取时间10 h)的测定结果与对照索氏提取法无显著差异,而采用E方案比对照提高工效3倍,采用F方案比对照提高工效2倍.

关键词： 核桃; 粗脂肪; 含量测定; 鲁氏提取法; 索氏提取法; 工效

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鲍新梅 , 高焕章 , 裴宁 . 核桃粗脂肪含量快速测定方案的初步研究[J]. 河南农业科学, 2003 , 32(10) : 51 -52 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2003.10.020

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