饲用酶制剂在畜牧业中的应用

宋素芳; 刘卫东; 蒋媛媛

doi:10.3969/j.issn.1004-3268.2003.03.017

河南农业科学 >

2003 , Vol. 32 >Issue 3: 40 - 42

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2003.03.017

饲用酶制剂在畜牧业中的应用

宋素芳 ,
刘卫东 ,
蒋媛媛

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¹郑州牧业工程高等专科学校,河南,郑州,450008;²河南农业大学;

网络出版日期: 2003-03-15

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酶是由活细胞生成的具有催化作用的蛋白质,也称生物催化剂.酶具有高度的特异性和极高的催化效率,几乎参与一切生物体内所有化学反应过程.酶广泛存在于生物体,将生物体内的酶提取加工后的产品,即称为酶制剂.细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主要来源.近年来,随着生物技术的迅速发展,世界各国研制并生产了大量酶制剂.酶制剂无毒、无残留、无副作用,是优良的新型促畜禽生长类添加剂.

关键词： 酶制剂; 畜牧业; 应用; 饲料添加剂; 作用; 种类

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宋素芳 , 刘卫东 , 蒋媛媛 . 饲用酶制剂在畜牧业中的应用[J]. 河南农业科学, 2003 , 32(3) : 40 -42 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2003.03.017

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