河南农业科学 >
2008 , Vol. 37 >Issue 1: 96 - 98
DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1004-3268.2008.01.028
鲜切果蔬品质劣变与控制
网络出版日期: 2008-01-15
基金资助
河南省科技攻关项目(0624010005)
关键词： 鲜切果蔬; 品质劣变; 品质控制
侯传伟 , 魏书信 , 王安建 . 鲜切果蔬品质劣变与控制[J]. 河南农业科学, 2008 , 37(1) : 96 -98 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2008.01.028
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