冷藏大蒜在超市货架条件下发芽叶生长特点观察

  • 王吉庆 ,
  • 胡青霞 ,
  • 冯素萍 ,
  • 刘慧
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  • 河南农业大学林学园艺学院,河南郑州450002

网络出版日期: 2008-01-15

基金资助

基金项目:河南省科技攻关项目(0524070047)

摘要

对6批次不同时间入库冷藏的宋城大蒜,分4批次不同时间出库,出库后置于(16±1)℃,空气相对湿度75%的与超市货架条件相似的人工气候箱内存放,每隔3-6d取样测量发芽叶和蒜瓣长度,计算芽/瓣比。结果表明:冷藏大蒜出库后芽/瓣比与入库时间和出库后存放时间有关,入库越晚,出库时芽/瓣比越大,出库后存放时间越长,芽/瓣比越大;芽/瓣比增加的速度与入库时间和出库后存放时间有关,入库越晚,出库后芽/瓣比增加越快,出库后存放时间越长,芽/瓣比增加越快。冷藏大蒜出库后芽/瓣比大于1.000的时间因入库时间和出库时间而不

本文引用格式

王吉庆 , 胡青霞 , 冯素萍 , 刘慧 . 冷藏大蒜在超市货架条件下发芽叶生长特点观察[J]. 河南农业科学, 2008 , 37(1) : 84 -86 . DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2008.01.024

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