摘要： 信阳市为我省水稻主产区,稻米生产是信阳农民的一大支柱产业.近年来,随着人民生活水平的提高,对健康食品的需求日益强烈,广大农民在水稻生产中不再片面追求高产,而更注重优质,部分农民已开始尝试生产无公害优质稻米,以满足国内外市场的需求.所谓无公害优质稻米,是指在生产中采用无公害调控技术,生产出来的无污染、高品位、高质量的优质稻米.稻米被污染的原因很多,从生产过程看,产前、产中、产后均存在被污染的危险,但其中最大的污染机会在产中,从产生污染的因素看,有自然因素、环境因素和人为因素,其中以人为因素为主.生产无公害稻米是一项系统工程,须在产前、产中、产后各环节对可能造成污染的各项因素采取严格调控措施,以杜绝或尽可能减少稻米被污染的机会,最终使稻米产品达到无公害标准或绿色标准.
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