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    2019年第48卷第4期目次
    2019, 48(4):  0. 
    摘要 ( )   PDF (282KB) ( )  
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    综述
    烟草化学成分与气象因子关系研究进展
    文建川,景元书
    2019, 48(4):  1-8. 
    摘要 ( )   PDF (951KB) ( )  
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    烟草的化学成分决定了口感、刺激性、香气等吸食品质,深入了解气象因子对烟草化学成分的影响对提高烟草品质很有必要。综述了极端温度、均温、昼夜温差、降水量、干旱胁迫、光照强度、日照时数、光质等对烟叶常规化学成分、中性香气成分的影响,并分析了影响四川、云南、河南3个主产烟区烟叶典型化学成分的主导气象因子,为揭示烟草品质的生态机制提供一定的理论依据。
    作物栽培·遗传育种
    偏凸山羊草fast ω-醇溶蛋白基因克隆及与WDEIA相关的IgE结合抗原表位分析
    霍冬敖,杜旭烨,朱 斌,杨 凡,郭 娟
    2019, 48(4):  9-13,81. 
    摘要 ( )   PDF (1879KB) ( )  
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    克隆偏凸山羊草中的fast ω-醇溶蛋白基因,并对其序列和IgE结合抗原表位进行分析,以期了解IgE结合抗原表位在Dv和Mv基因组中的分布,并为制备单克隆抗体进行IgE结合抗原表位的定量分析奠定基础。结果表明,从偏凸山羊草中克隆获得8个fast ω-醇溶蛋白基因(KY368672—KY368679),其中,3个fast ω-醇溶蛋白(KY368672—KY368674)由Dv基因组编码,其余5个(KY368675—KY368679)由Mv基因组编码。序列分析发现,获得的fast ω-醇溶蛋白与已发表的fast ω-醇溶蛋白具有相似的序列结构,KY368672为SRQ型ω-醇溶蛋白,KY368673和KY368674为TRQ型ω-醇溶蛋白,KY368675—KY368679均为SRL型ω-醇溶蛋白。另外,在Mv基因组编码的fast ω-醇溶蛋白中,发现了与α-醇溶蛋白相似的多聚谷氨酰胺序列。IgE结合抗原表位分析表明,Mv基因组编码的fast ω-醇溶蛋白比Dv基因组编码的fast ω-醇溶蛋含有更多的IgE结合抗原表位。
    秸秆和猪粪对小麦镉吸收的影响
    陕 红,孙宝利
    2019, 48(4):  14-20. 
    摘要 ( )   PDF (1008KB) ( )  
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    采用盆栽试验,以黄棕壤和潮土为供试土壤,每种土壤上按照有机碳加入量一致的原则设置5个处理,分别为对照(不添加有机物)、1.1%和2.7%秸秆处理、2%和5%猪粪处理,研究施用秸秆和猪粪对小麦Cd含量、土壤Cd形态、pH值、有机质组成的影响,为利用有机物调控小麦Cd污染提供科学依据。结果表明,施用秸秆和猪粪均可显著降低小麦各部位Cd含量。施用秸秆和猪粪均可促进土壤Cd由活性较强的交换态向其他形态转化。土壤交换态Cd含量与小麦Cd含量呈极显著正相关。秸秆对土壤pH值总体上无显著影响,猪粪可显著降低潮土pH值,增加黄棕壤pH值。施用秸秆和猪粪可使土壤胡敏酸(HA)与富里酸(FA)的比值HA/FA显著升高。土壤HA/FA与交换态Cd含量呈极显著负相关;土壤交换态Cd含量与pH值只有在猪粪施入黄棕壤的处理中呈极显著负相关,在其他处理中均呈正相关。综上,施用秸秆和猪粪均可通过促进土壤Cd形态的转化抑制小麦对Cd的吸收,其机制主要与土壤有机质组成和pH值有关。
    蘖肥运筹对水稻镉吸收的影响
    吴勇俊,张玉盛,杨小粉,郑海飘,汪泽钱,肖 欢,敖和军
    2019, 48(4):  21-27. 
    摘要 ( )   PDF (1446KB) ( )  
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    为初步探究蘖肥施用时间对水稻Cd(镉)吸收的影响及其机制,以不施氮肥(F1)处理为对照,并设置1个氮肥均作基肥处理(F5),研究蘖肥施用时间[移栽后7 d(F2)、14 d(F3)和21 d(F4)]对水稻品种株两优819、陆两优996 Cd含量、Cd的亚细胞分布以及铁锰氧化物膜形成量的影响。结果表明,与对照相比,施用蘖肥总体能显著降低水稻分蘖期以及成熟期各部位Cd含量;与F5处理相比,施用蘖肥总体上可降低成熟期各部位Cd含量,就糙米而言,施用蘖肥处理Cd含量分别较F1和F5处理降低25%~46%和7%~33%,F3、F4处理降低Cd含量效果较好;水稻产量以F3处理最高,F2、F4处理也较高,三者间差异不显著。从根表铁锰氧化物膜形成量来看,与F1和F5处理相比,施用蘖肥总体上能明显增加水稻根表铁锰氧化物膜形成量,同时也提高了根表铁锰氧化物膜表面吸附的Cd含量,且2个品种均以F3、F4处理较高;铁锰氧化物膜形成量的增加使得分蘖期进入水稻各亚细胞组分的Cd含量均较F1处理明显降低。综合考虑,水稻生产中应根据品种特性,于移栽后14~21 d施用分蘖肥,以达到降低糙米Cd含量、提高水稻产量的目的。
    割苗对河南省夏玉米生长及产量的影响
    王彦坡,李 昂,杨豫龙,孟 恩,潘利文,朱暖暖,刘天学
    2019, 48(4):  28-32. 
    摘要 ( )   PDF (763KB) ( )  
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    为了探究割苗在河南省夏玉米生产上的适用性,以登海605、豫单9932、金秋119为材料,在苗期5~6片可见叶时进行割苗处理,研究割苗对夏玉米生长及产量的影响。结果表明,割苗使3个玉米品种的生育时期均延迟,株高和穗位高降低,茎秆变细,叶面积指数、干物质积累量、根冠比等均显著降低;割苗使登海605和豫单9932虫害均加重;割苗使登海605和金秋119收获指数分别增加4.55%和4.46%,豫单9932收获指数降低2.25%;割苗使登海605和豫单9932百粒质量均显著增加,而穗粒数显著减少,金秋119百粒质量显著减少,而穗粒数显著增加;割苗使登海605增产3.52%,豫单9932和金秋119分别减产3.46%和2.18%;割苗对籽粒粗淀粉含量影响显著,但品种间存在差异。综上说明,割苗技术在河南省夏玉米区不具推广价值。
    施用解淀粉芽孢杆菌对烟株生长和根际土壤微生物区系的影响
    樊祖清,芦阿虔,王海涛,王 岩,段宏群,李红丽,邱 光
    2019, 48(4):  33-40. 
    摘要 ( )   PDF (1096KB) ( )  
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    为进一步提高烟叶品质及产量,研究了施用解淀粉芽孢杆菌生物菌剂对烟株根际土壤微生物区系、烟叶农艺性状以及产量、质量的影响。结果表明,施用生物菌剂(处理T)和未施用生物菌剂(对照C)烟田根际土壤中可培养微生物数量随着烟株生长均呈现先增加后减少的趋势,细菌和放线菌数量在团棵期达到最大,而真菌数量在旺长期达到最大。宏基因组微生物分类测序结果表明,施用生物菌剂对土壤微生物群落结构产生一定的影响,特别是在属水平上。Sphingomonas(鞘氨醇单孢菌属)作为降解土壤有毒物质最有效的细菌属,成熟期处理T比对照C高15.53%;Gibberella(赤霉菌属)作为促进植物生长的真菌属,旺长期处理T比对照C高1 058.60%,且这个时期烟株的农艺性状也表现为处理T优于对照C。处理T烟叶产值比对照C高77.69%。可见,通过施用解淀粉芽孢杆菌菌剂可以改善土壤微生物结构、提高有益菌的含量,改善烟草的农艺性状,进而提高烤烟的产量。
    短季直播栽培对棉花株型结构及产量的影响
    刘皓然,刘爱玉,谢陈灵,晏 平
    2019, 48(4):  41-45. 
    摘要 ( )   PDF (652KB) ( )  
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    为从株型角度探明棉花短季直播栽培产量形成的机制,采用不同类型的棉花品种(常规棉和杂交棉),以长江流域当前主要的栽培模式即稀植大棵、大水大肥(GIMWF)为对照,研究了2种密度与施肥量组合的短季直播栽培模式(SGDDS)对棉花株型结构及产量的影响。结果表明,不同肥密组合的SGDDS模式能显著减小棉株各部位果枝与主茎夹角,且棉株下部果枝夹角减小幅度较中上部更大,SGDDS模式下角度指数较GIMWF模式增加0.04~0.36,株型更接近筒型;SGDDS模式下棉花群体的叶面积指数更高,且在棉花生育中后期下降幅度更小;与GIMWF模式相比,SGDDS模式干物质量更集中分布于中层空间;SGDDS模式下的B3模式(9.0×104株/hm2,N、P2O5、K2O 用量分别为140、60、150 kg/hm2)较GIMWF模式较大程度提高了棉花皮棉产量,2个品种分别高出15.79%和12.84%。可见,与长江流域传统的GIMWF模式对比,SGDDS模式能显著改善棉花的株型结构,进而提高光能利用率;SGDDS模式下合理的肥密组合能提高产量。
    基质和外源激素对新疆紫草种子萌发及幼苗生长的影响
    马留纯, 马生军, 朱金芳, 马丽娜
    2019, 48(4):  46-54. 
    摘要 ( )   PDF (1338KB) ( )  
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    为筛选新疆紫草种子萌发的最佳基质及外源激素,研究了不同基质和外源激素浸种对新疆紫草种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明,不同基质及播种深度对新疆紫草种子发芽及幼苗生长的影响存在显著差异,JZZ4(河沙中部)发芽率最高,为73.333%,发芽指数、活力指数、根长和鲜质量分别为11.329、41.684、3.676 cm和0.094 g,JZS10(河沙+泥炭土上部)次之,发芽率、发芽指数、活力指数、根长和鲜质量分别为63.333%、10.645、70.624、6.634 cm和0.084 g;不同外源激素浸种的新疆紫草生长特性存在显著差异,其中矮壮素浸种最好,赤霉素次之,2,4-D最差,且以150 mg/L矮壮素浸种效果最好,发芽率达68.889%,为对照(蒸馏水浸种)的2.583倍,并且具有较高的发芽指数(9.935)、活力指数(41.076)、鲜质量(0.086 g)和根长(4.093 cm)。综上所述,促进新疆紫草种子萌发和幼苗生长的最佳基质为河沙,浸种的最佳外源激素为150 mg/L矮壮素。
    青贮玉米高产制种技术措施模型的研究与应用
    苏天增,任 伟,丁光省,侯 珺,侯乐新
    2019, 48(4):  55-58. 
    摘要 ( )   PDF (604KB) ( )  
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    为了提高青贮玉米制种产量,采用5因素二次正交旋转组合设计,研究玉米品种豫青贮23施肥量、播期、密度、多效唑用量、人工辅助授粉次数与制种产量的关系,建立高产制种技术措施数学模型。结果表明,5个制种技术措施对产量的贡献率表现为密度>人工辅助授粉次数>施肥量>多效唑用量>播期。在中等肥力条件下,经模型分析,制种产量达6 500 kg/hm2以上的优化方案为:施N 256.3~284.9 kg/hm2、P2O5 139.8~155.4 kg/hm2、K2O 174.8~194.3 kg/hm2,播期4月12—13日,密度9.29万~9.65万株/hm2,多效唑627.0~729.0 g/hm2,人工辅助授粉2.3~2.6次。
    农业资源与环境
    拉萨青稞种植农田土壤中真菌区系分析
    潘 虎,刘青海,田 云,达娃卓玛,卢向阳,次 顿,白军平
    2019, 48(4):  59-64. 
    摘要 ( )   PDF (2331KB) ( )  
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    为明确拉萨青稞种植农田土壤中真菌群落区系组成,采用Illumina高通量测序技术对拉萨9处不同青稞种植农田土壤进行了真菌群落结构解析。结果表明,随着青稞的生长发育,其土壤样品中真菌丰富度和多样性逐渐增高,土壤真菌群落在门的水平上主要为子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota)、壶菌门(Chytridiomycota)、球囊菌门(Glomeromycota)和接合菌门(Zygomycota),在属的水平上主要为被孢霉属(Mortierella)、足孢子菌属(Podospora)、赤霉菌属(Gibberella)、分子孢子菌属(Cladosporium)和毛壳菌属(Chaetomium)等。青稞灌浆期较播种前期、收获后期真菌群落组成差异较小,其土壤真菌群落具有趋同特征。
    菌糠木醋液对铜铬污染土壤玉米生理生化指标及重金属富集转运的影响
    李丹洋,程红艳,王効挙,郝千萍,常建宁,黄 菲,闫 梦,张国胜
    2019, 48(4):  65-72. 
    摘要 ( )   PDF (896KB) ( )  
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    为了给菌糠木醋液在农业及土壤重金属污染修复方面的合理使用提供理论依据,探讨灌施不同用量、不同种类菌糠木醋液对污灌区铜(Cu)、铬(Cr)污染土壤中玉米的生长及玉米对重金属Cu、Cr富集、转运的影响,采用盆栽试验(10 kg土),以平菇、猴头菇、灵芝菌糠木醋液为试验材料,施用1、2、4 mL 3个梯度的菌糠木醋液,测定苗期及成熟期玉米的生理生化指标及成熟期玉米植株不同部位Cu含量、Cr含量、富集系数、转运系数。结果表明,添加菌糠木醋液处理玉米苗期和成熟期的株高、根长与对照相比均有不同程度的增加。添加菌糠木醋液处理均可提升玉米叶绿素含量,玉米成熟期,2 mL猴头菇菌糠木醋液提升效果较为明显,达55.2%。添加菌糠木醋液处理均可提高玉米过氧化氢酶活性,1 mL平菇菌糠木醋液在苗期和成熟期的提高效果均为最好,分别提高105.9%和83.8%。玉米成熟期,4 mL猴头菇菌糠木醋液降低丙二醛含量效果最为明显,降幅为55.7%,且不同菌糠木醋液均为4 mL用量降低丙二醛含量效果最佳。添加菌糠木醋液处理均可不同程度增加玉米根中Cu、Cr富集量,降低玉米雄花序中Cu富集量和玉米茎中Cr富集量,且3种木醋液均以4 mL用量对玉米根中Cr富集量促进作用最明显,与对照相比增加57.2%~122.8%。添加菌糠木醋液处理均会提高玉米根部Cu富集系数,1 mL猴头菇菌糠木醋液提高效果最明显。添加菌糠木醋液处理均会提高玉米根部Cr富集系数,4 mL灵芝菌糠木醋液提高效果最明显。添加菌糠木醋液处理均可降低玉米叶部、雄花序的Cu、Cr转运系数,并且能降低玉米茎部、果穗Cr转运系数,使Cr主要集中在玉米根部。
    植物保护
    冬季作物上主要蓟马的组成及吡虫啉的毒力测定
    胡昌雄,李宜儒,殷红慧,徐天养,杨进波,杨 航,陈国华,张晓明
    2019, 48(4):  73-81. 
    摘要 ( )   PDF (1384KB) ( )  
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    为明确冬季作物花期主要蓟马的组成、空间分布及吡虫啉对其的毒力情况,采用5个聚集度指标、Iwao和Taylor模型对云南省砚山县冬季常见作物花期的主要蓟马种类和空间分布进行研究,并采用浸液饲喂法测定吡虫啉对主要蓟马的毒力。结果表明,冬季花期3种作物上主要蓟马为西花蓟马(Frankliniella occidentalis)、花蓟马(Frankliniella intonsa)、黄蓟马(Thrips flavus)、烟蓟马(Thrips tabaci);不同作物上蓟马的组成比例存在差异,豌豆上的优势种为西花蓟马,萝卜和油菜上的优势种为黄蓟马;黄蓟马在萝卜上的种群密度最高(14.356头/株),花蓟马在豌豆上的种群密度最低(1.889头/株)。聚集度指标分析结果表明,4种蓟马在不同作物上均为聚集分布,且蓟马个体间表现出相互吸引;单种蓟马种群密度与聚集度呈正相关性,即随种群密度的增大聚集度增大,蓟马成虫的聚集主要是由自身习性造成。毒力测定结果表明,4种蓟马对吡虫啉的敏感性依次为黄蓟马(LC50=174.263 mg/L)>烟蓟马(LC50=203.089 mg/L)>花蓟马(LC50=263.104 mg/L)>西花蓟马(LC50=390.132 mg/L),西花蓟马表现出相对较高的抗药性。蓟马在常见作物上能安全越冬和危害,成为翌年春季农作物上的虫源,应加强对这些冬季作物上越冬蓟马虫口数量的控制,同时需重点监测西花蓟马对吡虫啉抗药性增强的问题。
    湖北稻区穗腐病病原ITS鉴定及其生物学特性分析
    杨小林,韩 烨,殷得所,张瑞洋,张佑宏,张 舒
    2019, 48(4):  82-87. 
    摘要 ( )   PDF (3181KB) ( )  
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    穗腐病在湖北省内有少量发生,为防止病害流行与危害扩大,有必要了解引起该病害的病原真菌及其特性。采集病害样本进行病原真菌的分离,通过形态学和ITS进行鉴定、分类,并开展生物学特性研究。结果表明,湖北稻区穗腐病害病原真菌包括岭南聚孢霉(Clonostachy epichloe)(菌Ⅰ)、稻毛锥孢(Alternaria padwickii)(菌Ⅳ)和稻黑孢菌(Nigrospora oryzae)(菌Ⅴ)3类菌株。生物学特性研究结果表明,3类菌的最适生长温度均为25 ℃,极端低温(5 ℃)和极端高温(40 ℃)下3类菌的生长几乎停止;通过改变pH值(5.0~9.5)研究病菌生长的最佳酸碱环境,发现菌Ⅰ和菌Ⅳ培养基pH值的改变会影响菌落的生长,2类菌生长的最佳环境均偏碱,而菌Ⅴ的生长不受pH值的影响;3类菌PDA培养基中最适琼脂质量浓度不同,菌Ⅰ的最适琼脂质量浓度为20 g/L,菌Ⅳ为25 g/L,菌Ⅴ为10 g/L;菌Ⅰ生长最适宜的氮源为硝酸铵,菌Ⅳ为黄豆粉,菌Ⅴ为黄豆粉和甘氨酸,3类菌的最适碳源均是甘露醇。综上,湖北稻区穗腐病的病原具有多样性,其生物学特性也存在差异。
    北京地区草莓炭疽病病原鉴定及生物防治药剂筛选
    王步云,乔 岩,张 涛,郑书恒,赵 磊,万 敏,李恒羽,王吐虹
    2019, 48(4):  88-92. 
    摘要 ( )   PDF (984KB) ( )  
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    为明确引起北京地区草莓炭疽病的病原种类,并筛选对草莓炭疽病有效的生物药剂,对采自北京部分草莓产区的草莓炭疽病样本进行病原菌分离纯化培养,针对其培养性状、形态特征等方面进行研究,同时选用5种生物药剂对草莓炭疽病进行了田间药效试验。结果表明,北京地区引起草莓炭疽病的病原菌主要为胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)和尖孢炭疽菌(C.acutatum),其中C.gloeosporioides为引起北京地区草莓炭疽病的优势菌株。2%绿宝水剂、0.5%大黄素甲醚水剂对草莓炭疽病防效较好,在药后7 d,防效分别为72.7%、74.7%,药后14 d,防效分别为67.4%、65.7%,均高于1%蛇床子素微乳剂、1 000亿个/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂、5%氨基寡糖素水剂,且与对照药剂45%咪鲜胺水乳剂没有显著差异。因此,可选用2%绿宝水剂、0.5%大黄素甲醚水剂代替化学农药防治草莓炭疽病。
    园艺
    红叶石楠转色期叶片色彩参数与色素含量的相关性分析
    齐 睿,李小红,石博雨,王 阳,田 耕,白 雪,张开明
    2019, 48(4):  93-101. 
    摘要 ( )   PDF (2587KB) ( )  
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    为了确定彩叶植物叶片中花色素苷、叶绿素与类胡萝卜素等色素含量与叶色表现的相关性,建立通过叶色快速预估色素含量的方法,以春夏季转色期的红叶石楠为研究对象,采用分光光度计法测定了不同叶位叶片各色素含量,利用色差仪将不同叶位叶片的色彩量化,并用SPSS 21.0软件进行了相关性分析,建立回归方程。结果表明,红叶石楠叶片转色期上位叶变化鲜明主要是花色素苷含量显著变化的结果。各叶位叶片叶绿素和类胡萝卜素含量随时间的推移明显增加,同时色彩参数也呈现规律性变化;叶片的色彩参数与花色素苷、叶绿素和类胡萝卜素含量相关性显著,有明显的线性关系,其中,色相a*、色泽比H、色光值s与花色素苷含量拟合的方程:y=2.611+0.04a*+2.703H-1.344×10-5s,相关系数r高达0.999。色彩参数能够充分反映色素含量,通过拟合方程可快速准确预估色素含量,并根据叶片转色期的颜色变化确定叶片色素含量变化的规律。
    土壤铅胁迫对紫金牛生理特性的影响
    王佳星,余国源,谢 瑛,黄琛斐,廖飞勇
    2019, 48(4):  102-107. 
    摘要 ( )   PDF (760KB) ( )  
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    为了解紫金牛对于土壤中铅胁迫的耐受程度,以紫金牛为试验材料,研究了土壤不同质量分数铅胁迫[0(对照)、500、800、1 200、1 800 mg/kg]对其生理特性的影响。结果表明:当土壤铅质量分数为500、800 mg/kg时,胁迫至60 d,紫金牛的净光合速率、叶绿素总量、PSⅡ最大原初光化学量子效率(Fv/Fm)、光化学猝灭系数(qP)高于对照,植株对于光能的利用能力得到促进;当土壤铅质量分数≥1 200 mg/kg时,胁迫至60 d上述数值低于对照,植株对于光能利用能力下降,热耗散升高。胁迫至60 d,各铅胁迫处理组电子传递效率(ETR)低于对照。在胁迫过程中,丙二醛(MDA)含量持续上升,膜脂过氧化加剧。短期内各铅胁迫处理组可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,机体增强对活性氧的清除和生物膜的保护,但随着胁迫周期的增长,其可溶性糖、可溶性蛋白合成受到影响,SOD活性降低。随着铅质量分数的加大,紫金牛叶片产生不同程度的外观损伤,但无死亡。紫金牛能忍受土壤中1 800 mg/kg的铅胁迫,具有较强的抗重金属胁迫能力。
    高温胁迫对月季生理特性和叶绿素荧光参数的影响
    张方静,罗 峰,谭殷殷,张旻桓,邢 文,金晓玲
    2019, 48(4):  108-115. 
    摘要 ( )   PDF (1403KB) ( )  
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    以中国古老月季品种月月红、月月粉为试材,研究高温胁迫对其生理特性和叶绿素荧光参数的影响,筛选评价月季耐热性的指标,并利用综合隶属函数进行耐热性评价,为研究月季耐热性机制提供依据。结果表明:随着高温胁迫时间的延长,2种月季相对电导率、固定荧光(Fo)呈持续上升趋势,最大荧光产量(Fm)、光化学猝灭系数(qP)、光合电子传递速率(ETR)、有效光化学量子产量(Fv′/Fm′)呈持续下降趋势,丙二醛(MDA)含量、脯氨酸(Pro)含量(月月红)、可溶性糖(SS)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性呈现先上升后下降的趋势;月月红MDA含量、可溶性蛋白含量、SS含量、SOD活性在处理6 h均达到最大值,而月月粉Pro含量、SS含量、SOD活性则在处理12 h或24 h达到最大值;高温胁迫12~24 h,月月红Fm、qP、ETR、Fv′/Fm′均显著下降,而月月粉除Fm、Fv′/Fm′显著下降外,qP、ETR无显著变化。通过对2种月季13项指标进行耐热性指标筛选得知,可作为评价月季耐热性的指标有Fm、qP、ETR、Fv′/Fm′、Fo、qN及相对电导率、SS含量、叶绿素含量、SOD活性、MDA含量。耐热综合指数显示,月月红(0.520)耐热性稍强于月月粉(0.496)。
    畜牧·兽医
    不同能量水平对F1代兰小杂交羔羊育肥期生长发育的影响
    张 丽,白添友,何林波,金 鑫,赵名扬,刘妍妍,张 丽,曹 忻
    2019, 48(4):  116-124. 
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    为了研究不同能量水平对兰州大尾羊和小尾寒羊杂交F1代(兰州大尾羊♂×小尾寒羊♀)羔羊育肥期生长发育的影响,选择70日龄、体质量18 kg且发育正常的F1代公、母羔各18只,公羔随机平均分成A1、A2、A3组,母羔随机平均分成B1、B2、B3组,进行为期60 d的育肥试验,不同组羔羊每天摄入的能量水平分别为8.89 MJ/d(A1和B1)、7.11 MJ/d(A2和B2)和5.33 MJ/d(A3和B3),其他营养水平基本保持一致。分别于育肥期的1、30、60 d进行试验羊的体质量和体尺指数测定。结果表明,不同能量水平对兰小F1代育肥期羔羊的生长发育影响显著,整个育肥期1~60 d,公羔的生长发育比母羔快。育肥期1~30 d,A2组公羔的平均日增体质量为288.89 g/d,显著高于A3组,B1和B2组母羔的平均日增体质量均比B3组提高66.41%,差异极显著,B1和B2组母羔的累积生长显著高于B3组,相对生长极显著高于B3组;育肥期30~60 d,A1组公羔的平均日增体质量比A3组提高96.92%,差异极显著,A1组公羔的累积生长和相对生长也极显著高于A3组,A2组公羔的累积生长极显著高于A3组。羔羊的体尺总体呈现出和累积生长相同的变化规律,但差异显著性不同,羔羊的体尺指数在3个组之间存在一定差异。综上,提高能量水平显著促进了兰小F1代羔羊育肥期的生长发育,高能量组羔羊的育肥增质量效果最好,公羔的生长发育优于母羔。
    盐碱水和淡水养殖模式下尼罗罗非鱼肌肉品质比较
    程亚美,赵金良,唐首杰,Christian Larbi AYISI,涂翰卿,宋凌元
    2019, 48(4):  125-134. 
    摘要 ( )   PDF (1344KB) ( )  
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    为了解盐碱水和淡水养殖的尼罗罗非鱼(Oreochromis niloticus)肌肉品质的差异,对不同养殖模式(淡水养殖和盐碱水养殖)下的尼罗罗非鱼肌肉的营养成分以及感官特征进行分析和比较。结果表明,盐碱水养殖尼罗罗非鱼肌肉总体感官评分高于淡水养殖。盐碱水养殖的尼罗罗非鱼肌肉粗蛋白含量为19.74%,显著高于淡水养殖,水分含量为74.83%,显著低于淡水养殖,其他基础营养成分差异不显著。盐碱水养殖和淡水养殖的尼罗罗非鱼的必需氨基酸与氨基酸总量比值分别为41.76%和41.52%,必需氨基酸与非必需氨基酸比值分别为71.69%和70.99%,2种养殖模式下养殖的尼罗罗非鱼肌肉的氨基酸组成均符合联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)的理想模式,属于优质蛋白质源。盐碱水养殖的尼罗罗非鱼肌肉的不饱和脂肪酸含量为61.66%,二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸(EPA+DHA)的含量为5.77%,n-3/n-6的值为0.57,均显著高于淡水养殖。盐碱水养殖的尼罗罗非鱼肌肉的鲜味氨基酸总量为194.43 mg/kg,甜味氨基酸总量为1 214.90 mg/kg,总游离氨基酸量为1 752.40 mg/kg,均显著高于淡水养殖。盐碱水养殖的尼罗罗非鱼肌肉和盐碱水养殖水样中异味物质(土臭素和二-甲基异茨醇)含量均显著低于淡水养殖组。综上,盐碱水养殖的尼罗罗非鱼肌肉的营养价值和感官特征明显优于淡水养殖。
    转移因子对猪丹毒杆菌SpaA抗原免疫效果的影响
    胡辉灿,刘 洋,姚 清,赵 墩,余兴龙
    2019, 48(4):  135-138. 
    摘要 ( )   PDF (874KB) ( )  
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    为了探寻转移因子(Transfer factor,TF)对猪丹毒杆菌SpaA(Surface protective antigen A)蛋白抗原免疫效果的影响,将重组SpaA蛋白与双相佐剂乳化后(称SpaA抗原)免疫小鼠,取免疫小鼠和未免疫小鼠脾脏,以超滤法分别制备特异性TF和普通TF,并利用BCA法测定所得TF的质量分数,经过无菌及安全性检测后,将2种TF分别腹腔接种至小鼠体内,24 h后,对2组TF处理后的小鼠均免疫SpaA抗原,并以未接种TF的免疫小鼠作为对照(仅免疫组)。分别于免疫后12 d、21 d和30 d对小鼠进行采血,用间接ELISA法对小鼠血清进行抗体检测。结果表明,利用原核表达系统表达的重组SpaA蛋白分子质量60 ku且具有可溶性;以超滤法制备的特异性TF质量浓度为2.56mg/mL,普通TF质量浓度为2.40 mg/mL,且2种TF安全无毒;抗体检测数据显示,2种TF处理组在免疫后21、30 d的抗体水平均高于仅免疫组,且差异显著,而2种TF处理组之间抗体水平差异不显著。因此,TF能诱导SpaA抗原快速产生抗体,提高SpaA抗原的免疫效果,但与TF的特异性关系不大,表明TF可作为猪丹毒杆菌基因工程亚单位疫苗的免疫增效剂,提高免疫动物的抗体水平。
    日粮中添加草浆对海兰褐蛋鸡屠体性能及肉蛋品质的影响
    周晓丽,郑明利,安士经,彭伟东,庞帝琼,毛培春
    2019, 48(4):  139-145. 
    摘要 ( )   PDF (875KB) ( )  
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    为了探究在日粮中添加不同比例的白三叶和鸭茅混播牧草草浆对海兰褐蛋鸡的生长性能、屠体性能以及肉蛋品质的影响,选用16周龄的健康海兰褐蛋鸡240只,采用单因子试验并完全随机设计,将其分为4组,每组3个重复,每个重复20只鸡,分别在日粮中添加0(对照)、5%、8%、10%的白三叶和鸭茅混播牧草草浆草浆(折合成干物质)。试验期为90 d,测定海兰褐蛋鸡的屠体性能、胸肌和腿肌的营养成分及蛋品质。结果表明,与对照组相比,5%、8%、10%草浆组海兰褐蛋鸡的平均日增体质量分别增加5.44%、8.68%、9.71%(P>0.05)。8%草浆组海兰褐蛋鸡的活体质量、屠体质量和胸肌质量最高,腹脂率与对照组相比降低46.02%(P<0.05)。与对照组相比,5%、8%、10%草浆组海兰褐蛋鸡的胸肌总氨基酸含量分别增加3.09%、4.56%、3.83%(P<0.05),胸肌鲜味氨基酸含量分别增加4.21%、7.01%、3.92%(P<0.05),腿肌总氨基酸含量分别增加2.05%、10.58%、3.91%(P<0.05),腿肌必需氨基酸含量分别增加12.77%、14.85%、23.66%(P<0.05。与对照组相比,日粮添加不同水平的草浆还提高了海兰褐蛋鸡的蛋质量、蛋黄质量、蛋壳质量、蛋黄粗蛋白含量,降低了蛋壳强度、蛋黄胆固醇、蛋黄粗脂肪含量,但差异不显著(P>0.05)。其中,8%草浆组海兰褐蛋鸡产蛋的蛋黄颜色、蛋黄卵磷脂含量、蛋清粗蛋白含量较对照组分别提高了18.10%、14.28%、10.83%(P<0.05)。因此,在日粮中添加适量白三叶和鸭茅混播牧草草浆能在一定程度上改善海兰褐蛋鸡的生长性能、屠体性能及肉蛋品质,相对最适添加比例为8%。
    基于MiSeq技术的枯草期放牧蒙古羊瘤胃细菌多样性分析
    范文斌,李长青,高仙灵,张金然,刘永斌
    2019, 48(4):  146-149. 
    摘要 ( )   PDF (590KB) ( )  
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    为了阐明枯草季节牧草对放牧蒙古羊瘤胃生理功能的影响,明确放牧蒙古羊瘤胃消化的限制性因素,随机选取终年放牧的6只蒙古羊,在枯草期通过口腔采取蒙古羊瘤胃液,利用MiSeq高通量测序技术分析了瘤胃细菌种群的结构和多样性。结果表明,共得到了2 774个操作分类单元(Operational taxonomic unit,OTU),平均每个样品OTU为462.30。放牧蒙古羊瘤胃细菌共有13个门、24个纲、30个目、59个科、85个属被鉴定。在门水平上,厚壁菌门(Firmicutes,58.59%)、拟杆菌门(Bacteroidetes,18.18%)为放牧蒙古羊瘤胃中的优势细菌种群;在科水平上,主要包括瘤胃菌科(Ruminococcaceae,15.43%)、毛螺菌科(Lachnospiraceae,14.86%)和克里斯蒂娜科(Christensenellaceae,11.90%);在属水平上,普雷沃氏菌属(Prevotella,2.89%)和Candidatus saccharimonas(2.89%)是放牧蒙古羊瘤胃中的优势种群。说明冬春季枯草期放牧蒙古羊瘤胃细菌表现出典型的纤维消化菌群特征,因此,为瘤胃菌科和毛螺菌科提供营养,能够有效改善蒙古羊瘤胃的发酵功能,提高其对牧草的消化率。
    郑州市山羊隐孢子虫感染情况调查与分析
    刘复生
    2019, 48(4):  150-153. 
    摘要 ( )   PDF (1340KB) ( )  
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    为了对郑州市山羊隐孢子虫感染情况进行初步了解并分析虫株的种类和遗传进化关系,应用饱和蔗糖漂浮法对郑州市不同县市采集的276份山羊粪便样品进行山羊隐孢子虫感染情况检测,并应用PCR扩增部分阳性样品的核糖体18S rRNA基因序列,对获得的基因序列进行分析,确定所获得的隐孢子虫分离株的种类和遗传进化关系。结果表明,郑州市山羊隐孢子虫感染率为3.26%。序列比对和遗传进化分析表明,获得的9个山羊隐孢子虫分离株核糖体18S rRNA基因序列同源性为97.4%~99.9%,与已知牛隐孢子虫(Cryptosporidium bovis)分离株的同源性超过98.8%,且分离株与牛隐孢子虫属于同一大分支,与其他虫株所属分支相隔较远,表明获得的9个山羊隐孢子虫分离株均为牛隐孢子虫。综上,郑州市存在山羊隐孢子虫病的流行情况,均为牛隐孢子虫感染,会对人畜健康造成较大的威胁,亟须制定并实施相应的防控措施。
    农产品加工与质量安全·农业工程·农业信息技术
    基于机器学习的免套袋苹果缺陷分级
    张 琛,房 胜,王风云,李 哲,郑纪业,沈 宇
    2019, 48(4):  154-160. 
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    为提高免套袋苹果分级效率,最小化果梗与花萼对缺陷区分的影响,提出了一种基于机器学习的免套袋苹果缺陷分级方法,该方法根据缺陷的数量和面积进行缺陷程度分级。获取免套袋苹果3个不同侧面的图像,利用固定阈值分割和形态学方法提取每个图像的苹果区域。根据苹果表面缺陷在HSV(Hue saturation value,色调、饱和度、明度)颜色空间的特征提取疑似缺陷区域,用种子填充法按序标记疑似缺陷区域,并计算每个区域的大小及灰度共生矩阵特征值。将特征值输入训练后的SVM(Support vector machine,支持向量机)模型,进行果梗、花萼与缺陷的区分,计算当前图像的缺陷数量与面积,再计算苹果3个不同侧面图像的总缺陷数量与面积,实现免套袋苹果缺陷分级。结果显示,正常区域、果梗区域、花萼区域在 SVM模型中的分类正确率分别为96.7%、93.3%、88.3%。利用该缺陷分级方法对60个苹果进行分级的正确率为90.0%,满足苹果分级的实际生产需求。