当期目录

2013年 第42卷 第7期
刊出日期：2013-07-15
综述
作物栽培 遗传育种
农业资源与环境
植物保护
园艺 林学
畜牧 兽医
农产品加工 农业工程 农业信息技术

简明目录
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综述

信阳毛尖品质影响因素研究进展

刘佳，梁丽云，冯建灿，郑先波，贺巍，刘建军

2013, 42(7):  1-5. 

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相关文章 | 计量指标

 信阳毛尖是我国名优绿茶之一,具有悠久的历史和独特的品质。从茶树品种、生态条件、栽培措施、采制技术、冲泡条件等方面对影响信阳毛尖茶叶品质的因素进行了综述。各品种茶叶的内含物含量存在差异;信阳地区的气候条件为茶树生长提供良好的水热和光照条件,土壤条件不同,茶叶品质也不同;合理间作和茶园覆盖对茶叶品质有重要影响;不同的采摘时间、采摘标准、加工工序对茶叶品质的影响也不同;冲泡条件不同,茶叶的感官品质也存在差异。

作物栽培 遗传育种

不同倍体春小麦非水力根信号特征初探

张婷，熊有才

2013, 42(7):  6-9,13. 

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为了比较不同倍体小麦品种的非水力根信号(non-hydraulic root signal,nHRS),揭示其在干旱条件下与产量稳定性的关系,采用盆栽试验,在土壤逐渐干旱条件下跟踪测量六倍体小麦(高原602和陇春8139)、四倍体小麦(DM22和DM31)及二倍体小麦(MO1和MO4)响应土壤干旱的nHRS特征。测量其在充分供水(WW,土壤含水量为80%)及严重干旱(SD,土壤含水量为45%)处理下收获时的水分利用效率和籽粒产量。结果显示,六倍体小麦(高原602和陇春8139)、四倍体小麦(DM22和DM31)及二倍体小麦(MO1和MO4)nHRS开始和消失的土壤含水量值及其阀值(TR)存在差异,且六倍体品种(高原602和陇春8139)nHRS开始和消失的TR范围(分别为68.1%～35.6%和71%～35.6%)明显宽于二倍体(MO1和MO4)(分别为53.6%～45.8%和53.4%～45.6%)和四倍体(DM22和DM31)(分别为58.2%～42%和57.2%～41%)。同时,六倍体小麦(陇春8139和高原602)表现出较高的水分利用效率(WUE)和较稳定的籽粒产量维持率(MRGY分别为66.9%和60.4%)。因此,土壤干旱时,六倍体小麦(高原602和陇春8139)的产量和WUE较高可能与非水力根信号土壤含水量阈值范围较宽有关。研究结果有助于在基因型水平讨论非水力根信号及其阈值范围对小麦产量的影响。

土壤调理剂在豫东平原黄潮土区冬小麦上的应用效果研究

郭振升，崔保伟，张慎举，田伟

2013, 42(7):  10-13. 

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为探明土壤调理剂在豫东黄潮土区冬小麦上的应用效果,采用大田试验,研究了施用土壤调理剂对土壤理化性质、冬小麦群体动态、冬小麦产量及其构成因素的影响。2a多点试验结果表明,在正常旋耕施肥的基础上施用30kg/hm2土壤调理剂能降低土壤容重,增加土壤孔隙度,增强土壤保水性,促进小麦根系生长;2a4点处理3(配方肥750kg/hm2+旋耕12cm+土壤调理剂30kg/hm2)的平均成穗数、穗粒数和千粒重较处理2(配方肥750kg/hm2+旋耕12cm)分别提高12.20%、10.14%和4.55%,平均增产21.9%(P<0.01)。在目前耕作制度下增施土壤调理剂是小麦栽培中值得推广的新技术。 

CIMMYT热带玉米种质在温带地区的改良利用

苏义臣，苏桂华，金明华

2013, 42(7):  14-18. 

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在吉林省中部地区,分析了20个玉米热带系与8个温带系间的160个温热组合的生育期、产量、植株形态特征和穗部性状。结果表明,玉米热带系与合344、四-287等早熟温带系组合的后代,其光敏感性降低明显,尤其是熟期比较早的自交系,反之作用较小;在产量方面,温热组合有一定的增产潜力,相对来说旅大红骨同这批热带系的杂交优势最强,Lancaster最弱;在穗部性状、植株形态性状方面,温热组合的穗部性状与对照差别明显,不同温带系在组合中的作用有较大差异,9046能延长穗长,吉V022能增加穗行数,Mo17能增加行粒数,四-287能减小秃尖、增加百粒质量。

豫西地区行距配置对夏玉米产量及其构成因素的影响

孟战赢，王育红，沈东风，席玲玲

2013, 42(7):  19-22. 

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为明确豫西地区夏玉米最优行距,以郑单958为试验材料,设置2个密度(82 500株/hm2和97 500株/hm2)和5个行距(宽+窄)配置[60cm+60cm(CK)、70cm+50cm、80cm+40cm、90cm+30cm、100cm+20cm,宽窄行种植],研究行距配置对高产条件下玉米产量及其构成因素的影响。结果表明,2个密度条件下均以80cm+40cm(宽+窄)行距配置产量最高。随密度增加,对照茎粗降低0.1%,单株叶面积减小2.1%,单株干物质量减小16.3%,空秆率增加1.8个百分点,80cm+40cm处理空秆率最小。宽窄行处理随着宽行距的逐渐增加,穗位叶SPAD值呈先增加后减小的趋势。密度增加,穗位叶SPAD值减小。因此,在豫西地区夏玉米种植条件下,建议种植密度为82 500株/hm2时,采用80cm+40cm处理的种植行距;密度为97 500株/hm2时,采用80cm+40cm处理或50cm+70cm处理的种植行距,以利于玉米高密度群体植株的生长和最终产量的提高。 

河南省近年审定玉米品种抗性分析及育种目标的变化

芦连勇，崔俊明，卢道文

2013, 42(7):  23-26. 

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 通过对河南省2006-2010年间审定的109个玉米品种的抗性鉴定结果进行分析,总结了河南省近年审定玉米品种在抗性水平上发生的变化,结果表明,河南省近年审定玉米品种对全部病虫害的抗性鉴定结果大多数表现为中抗水平,对河南省普遍发生且危害较大的玉米螟、玉米大斑病、小斑病、玉米茎腐病在抗性鉴定方面进行了高标准严格控制,河南省局部发生且危害较小的玉米瘤黑粉病的抗性审定标准相对宽松。优良抗性种质材料的筛选与抗病分子辅助育种等现代生物技术手段的结合是实现抗性育种目标的基础。 

烟草NtNAC-R1基因内含子鉴定与瞬时表达分析

程广伟，李桂玲，程志鹏，胡曼，刘卫群

2013, 42(7):  27-31. 

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克隆烟草NtNAC-R1基因,并进行瞬时表达分析,探讨其是否含有内含子及其在烟碱生物合成中的调控作用。以烟草基因组DNA为模板克隆得到NAC转录因子NtNAC-R1,鉴定结果表明,该基因含有2个内含子。通过构建真核表达载体,建立瞬时表达分析体系,RT-PCR检测结果显示NtNAC-R1基因过表达,烟碱生物合成关键基因PMT表达量升高,JA信号途径标记基因PDF1.2和IAA响应基因IAA13表达量降低。瞬时表达分析表明,该基因受JA信号和IAA信号途径的交互对话影响,进而调控烟碱的生物合成。 

双抗棉花新型核不育系Yu98-8A2的选育及鉴定

杨晓杰，赵元明，谢德意，吕淑平，唐中杰，李武，祝水金，房卫平

2013, 42(7):  32-35. 

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以抗除草剂核单基因隐性不育系Yu98-8A1不育株为母本,转Bt基因抗虫棉中棉所41为父本,通过连续回交,选育出双抗(抗虫和抗除草剂)棉花核不育系Yu98-8A2。花冠、花药表型及花粉发育显微观察表明,新型不育系保持了原不育系转育受体Yu98-8A1的败育特性。棉铃虫抗性及草甘膦抗性试验暗示,Yu98-8A2既保持了原不育系Yu98-8A1的除草剂抗性,又聚合了棉铃虫抗性;PCR分子鉴定表明,Yu98-8A2聚合了Bt及EPSPS-G6基因。 

密集烤房与普通烤房烤后烟叶香气质量的对比分析

詹军，张晓龙，周芳芳，王柱石，毛春堂，包崇彦，吕凯，王超

2013, 42(7):  36-42,56. 

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为挖掘和借鉴不同类型烤房在改善烟叶香气质量方面的优势,给密集烤房和配套烘烤工艺的发展和优化提供依据,对比分析了密集烤房(三棚)、密集烤房(四棚)和普通烤房烤后烟叶致香物质含量、比例及感官评吸质量的差异。结果表明,普通烤房烤后烟叶质体色素降解产物、类胡萝卜素降解产物、苯丙氨酸类致香物质、类西柏烷类致香物质、致香物质总量以及除新植二烯外致香物质的总量分别较三棚密集烤房和四棚密集烤房提高了15.28%、11.46%,47.56%、36.19%,19.04%、15.60%,20.16%、2.10%,14.66%、11.28%,16.75%、18.16%,而三棚密集烤房比较有利于美拉德反应产物和其他类致香物质的形成与积累,四棚密集烤房的大部分致香物质含量要高于三棚密集烤房;普通烤房烤后烟叶类胡萝卜素降解产物所占的比例显著高于密集烤房中该物质所占的比例,密集烤房(三棚)烤后烟叶美拉德反应产物所占的比例极显著高于另2个处理,大部分致香物质所占的比例在不同处理间差异不显著,而且普通烤房烤后烟叶的感官评吸质量和整体使用价值好于2种密集烤房。可见,普通烤房在改善烤后烟叶香气质量方面有着明显的优势,可通过深入挖掘其烘烤机制来指导密集烤房及烘烤工艺的优化和完善。

高产早熟优质珍珠豆型花生新品种商花5号的选育

吴继华，李可，陈雷，范小玉，关红英

2013, 42(7):  43-45. 

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商花5号是商丘市农林科学院与河南省农业科学院合作,以豫花9414为母本、远杂9102为父本,经品种间有性杂交和系统选育而育成的高产、抗病、早熟、优质珍珠豆型花生新品种。2009-2010年河南省珍珠豆型优质花生品种区域试验中商花5号平均荚果产量和籽仁产量分别为4 526.10、3 379.50kg/hm2,平均比对照品种(2009年为豫花14号,2010年为远杂9102)增产10.41%、9.80%;2011年生产试验的荚果产量和籽粒产量分别为4 261.05、3 178.50kg/hm2,比对照品种远杂9102增产8.13%、6.96%。品质优,抗病性强,稳产性和适应性好。该品种于2012年6月通过河南省农作物品种审定委员会审定(审定编号:豫审花2012003,证书编号:2012040),适于河南各地春、夏播种植。

农业资源与环境

地下水硝酸盐脆弱性评价指标权重确定方法的比较研究

李立东，寇长林，郭战玲，马政华，王守刚，沈阿林，王兰天

2013, 42(7):  46-51. 

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基于地下水硝酸盐污染脆弱性评价过程中确定指标权重的3种不同方法,获得评价指标的3种不同权重,对河南省黄淮海平原地下水硝酸盐污染脆弱性进行了评价,比较3种不同方法和评价结果的优劣。结果表明,专家经验法简单易操作,但人为主观因素容易导致过度强调部分指标重要性;主成分因子分析法消除了人为因素干扰,但对指标的遴选要求严格,可控性较差;相关分析法对评价指标和地下水硝态氮含量之间关系进行探讨,并消除人为因素干扰,对本研究区评价结果较为合理。 

植烟田土壤养分和土壤酶活性的典型相关分析

康雪莉，韩富根，王涵，王利超，邱宝平，刘晓旭，武丹风

2013, 42(7):  52-56. 

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为探讨烟草土壤养分与土壤酶活性形成的关系,采用典型相关分析方法,研究了吉林省延边烟区3种主要植烟土壤类型(暗棕壤、黑砂土和白浆土)土壤养分和土壤酶活性之间的关系。结果表明:暗棕壤最适合烟株生长,黑砂壤次之,白浆土最差;过氧化氢酶活性和蔗糖转化酶活性与速效钾含量呈正相关,过氧化氢酶活性与pH值呈正相关关系。适当提高延边植烟土壤钾肥含量有助于调控和改善土壤肥力状况,为延边烟草生长提供一个优良的土壤生态条件。 

蒲城土壤重金属污染评价与分布特征

胡明

2013, 42(7):  57-60. 

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为了研究关中灌区农田土壤重金属的累积与分布特征,评价土壤污染现状,以蒲城农田土壤为研究对象,按照地理信息要求布点采样,分析了表层土壤中4种重金属的含量,运用单因子污染指数及综合污染指数进行评价。结果表明:Sr、Cu的污染情况较严重,Pb处于轻度污染,Zr的污染程度较低。从综合污染指数来看,研究区内农业土壤重金属处于中度至重度污染水平。从空间分布来看,研究区东北部部分地区污染最严重,其他地区自北向南土壤重金属污染逐渐降低。当地应采取适当措施,加强对该地区污染的防治工作,避免对人体健康造成危害。 

施用菇渣对土壤微生物、土壤肥力及夏玉米产量的影响

郭宏敏，陈世昌，徐明辉，周云帆

2013, 42(7):  61-64. 

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在大田条件下,以夏玉米郑单958为试验材料,设置了10 000kg/hm2(LM)、15 000kg/hm2(MM)、20 000kg/hm2(HM)3个菇渣施用量处理,以不施菇渣为对照(CK),研究菇渣施用量对土壤微生物、土壤肥力以及玉米产量的影响。结果表明,施入菇渣的土壤中可培养细菌、放线菌、真菌数量比对照提高68.0%～133.3%(P<0.01)、60.0%～95.2%(P<0.01)、29.4%～47.1%;土壤总有机质、活性有机质、碱解氮、速效磷、速效钾含量均表现为HM>MM>LM>CK,分别比对照提高14.7%～25.0%(P<0.05)、35.3%～47.1%(P<0.01)、9.7%～13.8%(P<0.05)、17.6%～25.6%(P<0.01)、9.6%～15.7%,活性有机质/总有机质由14.7%提高到17.2%～17.6%;HM、MM、LM 3个菇渣处理的玉米产量较对照增加9.62%、9.18%、7.07%(P<0.05)。表明施用菇渣对提高土壤微生物数量、土壤养分含量和夏玉米产量有显著效果。 

浙东山地红壤丘陵区仙居县农田土壤肥力特征分析

陈海生，吕乐燕

2013, 42(7):  65-67. 

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 通过田间采样和室内分析的方法,对浙东山地红壤丘陵区仙居县3 288个土壤样品进行检测分析,研究了该区域的土壤肥力特征,为制定合理的施肥方案,提供科学依据。结果表明:仙居县农田土壤普遍呈酸性,pH值为3.90～6.40;有机质含量为2.80～77.40g/kg,平均25.93g/kg,属于中等偏下水平,与第2次土壤普查数据(30.19g/kg)相比,有机质含量有一定程度的下降;土壤速效磷平均含量为49.24mg/kg,较第2次土壤普查(10.4mg/kg)提高了373.46%,有较大程度的提高。山区土壤有机质与速效磷和碱解氮含量均呈极显著的正相关关系,在山区农田增施有机肥,可以提高土壤中速效磷和碱解氮的含量。

植物保护

解淀粉芽孢杆菌X-278菌株抗菌蛋白初步分析

黎波，魏学军，李亚宁，孟庆芳，张汀，刘大群，赤国彤

2013, 42(7):  68-71,83. 

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为研究解淀粉芽孢杆菌X-278菌株所产抗菌蛋白的性质,通过饱和硫酸铵沉淀法提取X-278菌株蛋白粗提液,并对蛋白粗提液进行蛋白酶稳定性试验和热稳定性试验。结果表明,当硫酸铵饱和度为50%时,沉淀得到的X-278菌株蛋白粗提液对棉花黄萎病菌的抑菌作用最强,抑菌圈直径达18.9mm。蛋白粗提液对蛋白酶K敏感性最差,对胰蛋白酶最敏感;蛋白粗提液经40℃处理后抑菌活性最高,而121℃处理后抑菌活性最低,抑菌圈直径为13.6mm,为对照(常温处理)的72%。以上结果表明,X-278菌株粗蛋白的部分抗菌成分属于耐热物质,并且抗菌成分间存在性质上的差异。 

河北省苹果树腐烂病菌不同分离株生物学性状及致病性研究

王娟，王树桐，任佳慧，曹克强

2013, 42(7):  72-75. 

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为了明确河北省苹果树腐烂病病原菌的类型及致病性分化情况,从河北省8个苹果产区采集罹病样本,分离得到153株苹果树腐烂病菌,并根据菌落颜色、菌丝生长速率和疏密程度选取其中具有明显特征差异的12个代表性菌株进行了致病性测定。结果表明,河北省各地区苹果树腐烂病菌的菌落颜色分为7个类群,主要为浅黄色和黄色;不同分离株在菌丝生长速率和菌丝疏密程度上也存在较大差异,其中70.59%的菌株生长速率为中等,57.52%的菌株气生菌丝发达。不同颜色菌株的致病力有显著差异,在菌丝生长速率接近的情况下,浅黄色和黄白色菌株致病力较强;菌落颜色相同而菌丝生长速率不同的菌株间致病力也有显著差异,且致病力强弱与生长速率呈正相关;菌丝疏密程度对菌株致病力的影响不明显。以上试验结果均表明,河北省苹果树腐烂病病原菌具有多样性和致病性分化现象。 


紫叶李主要害虫及其天敌生态位的研究

姜文虎，刘军侠，薛峥

2013, 42(7):  76-79. 

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为研究紫叶李天敌对害虫的控制作用,对保定市紫叶李春季主要害虫及其天敌的时间维度、空间维度和时-空二维生态位宽度、生态位重叠进行了研究,以期为紫叶李害虫调控以及天敌利用提供借鉴。结果表明,蚜虫时间生态位小(0.615 9),空间生态位大(0.987 6),与异色瓢虫、龟纹瓢虫、七星瓢虫的时间生态位和空间生态位重叠值大,分别为0.830 7、0.807 2,0.903 9、0.740 3,0.955 4、0.643 6,时-空二维生态位重叠亦较高,分别为0.819 0、0.822 1、0.799 5,表明在紫叶李上蚜虫危害时间较集中,空间分布范围大,以上3种瓢虫对蚜虫均有较好的控制效能。叶蝉和蚜虫发生的时间生态位较一致,空间生态位(0.699 7)较蚜虫略窄,5种天敌与叶蝉的时间、空间生态位重叠上差异不大,其中龟纹瓢虫、七星瓢虫在时间上对叶蝉的跟随相对紧密;四斑月瓢虫与叶蝉的时-空二维生态位重叠值稍大,为0.703 5,表明其对叶蝉的控制作用略强。蜘蛛对蚜虫和叶蝉的危害起到辅助的控制作用。因此,利用多种天敌综合防控蚜虫和叶蝉危害,能在时间上和空间上起到互补作用,有效提升防控效果。 

黄顶菊提取液对旱稻种子的化感作用

赵丹，白丽荣，赵帅

2013, 42(7):  80-83. 

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为了给外来入侵植物黄顶菊(Flaveria bidentis)的综合治理提供参考依据,采用生物检测方法研究了不同质量浓度的黄顶菊提取液对旱稻种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明:黄顶菊提取液质量浓度为0.100g/mL时,旱稻种子的萌发率降低到66.7%,幼苗芽长仅为0.67cm,其对旱稻种子萌发和幼苗芽长表现出显著的抑制效应,抑制率分别为24.0%、47.7%(P<0.05)。黄顶菊提取液质量浓度为0.050～0.100g/mL时,旱稻种子根长为0.26～1.23cm,其对旱稻种子根长表现出显著的抑制效应(P<0.05),抑制率在43.3%～88.0%,且随着质量浓度的升高,抑制作用增强。黄顶菊提取液对旱稻种子萌发和幼苗生长均具有抑制作用,并表现出浓度效应。 

我国部分马铃薯产区主要病毒发生情况调查

吴兴泉，张慧聪，时妍，孙强，陈士华

2013, 42(7):  84-87. 

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为探明我国马铃薯产区主要病毒病的发生情况,采用RT-PCR技术对我国9个省、市16个马铃薯种植区的田间马铃薯病毒病发生情况进行了调查。结果表明:马铃薯Y病毒(PVY)检出率最高,达到94%,其次是马铃薯S病毒(PVS)和马铃薯A病毒(PVA),检出率分别为50%、44%。其中PVA在贵州省、PVS在河南省和吉林省的发生尚属首次报道。病毒复合侵染情况普遍,复合侵染率达81.3%。另外,对我国部分地区脱毒试管苗和脱毒种薯的带毒情况进行检测,结果表明:在脱毒试管苗中4种病毒均有检出,其中PVS检出率最高(22.2%),其次为马铃薯卷叶病毒(PL-RV)、PVY和PVA,但在脱毒种薯中未检出病毒。我国马铃薯田间病毒病发生普遍,且多为复合感染。 

5种除草剂对甘薯田间杂草的防除效果

杨育峰，李君霞，代小冬，杨晓平，王春义，杨国红

2013, 42(7):  88-90. 

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为了筛选适合甘薯田使用的高效、安全除草剂,比较了50%乙草胺乳油、33%二甲戊乐灵乳油、50%扑草净可湿性粉剂、24%乙氧氟草醚乳油和10%精喹禾灵乳油5种除草剂对甘薯田杂草的防除效果。结果表明,乙草胺、二甲戊乐灵和乙氧氟草醚对甘薯田杂草的防除效果较好,二甲戊乐灵、乙氧氟草醚和精喹禾灵对甘薯较为安全,而33%二甲戊乐灵乳油1 500mL/hm2处理获得了最高的鲜薯产量26 548.27kg/hm2。从杂草防除效果及对甘薯安全性和鲜薯产量的影响等综合因素考虑,使用33%二甲戊乐灵乳油1 500mL/hm2在甘薯田防除杂草效果最好。 


园艺 林学

涂料和遮阳网对塑料大棚内辣椒幼苗生理指标的影响

任旭琴，陈伯清，王纪忠，潘国庆，范松

2013, 42(7):  91-93. 

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 研究了涂料覆盖和遮阳网覆盖对夏季棚内辣椒幼苗生理指标的影响。结果表明:夏季塑料大棚内的持续高温对辣椒幼苗造成了严重损伤,致使其叶绿素积累减少,根系吸收能力减弱,细胞膜损伤,抗氧化酶系统被破坏,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性减弱;不论是涂料覆盖还是遮阳网覆盖,都能在一定程度上减轻缓解辣椒幼苗的高温伤害,使得辣椒幼苗叶绿素含量升高,MDA含量降低,POD和SOD活性增强;与遮阳网相比,涂料覆盖更有利于幼苗生长。 

光照强度对盾叶薯蓣试管苗膜脂过氧化的影响

芦婕，张晓丽，刘雯，刘露颖，郭婧，龚玉佳，李明军

2013, 42(7):  94-96,102. 

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以盾叶薯蓣试管苗为材料,测定不同光照强度下盾叶薯蓣叶片丙二醛(MDA)含量、O2.-含量及相对电导率,研究不同光照强度对盾叶薯蓣试管苗膜脂过氧化的影响。结果表明,光照强度为750lx和3 200lx时,盾叶薯蓣试管苗叶片MDA含量、O2.-含量及相对电导率均相对较高,而光照强度为2 000lx时,叶片MDA含量、O2.-含量及相对电导率均相对较低。表明2 000lx的光照强度较适宜盾叶薯蓣试管苗的生长。 

枣树根系空间分布规律研究

李宏，郭光华，李丕军，杨婵婵，王真真，张志刚

2013, 42(7):  97-102. 

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采用剖面挖掘和分层取样法,利用WinRHIZO Pro2010a根系分析系统对漫灌条件下红枣吸收根(根径<2mm)的空间分布进行研究,以期为枣树田间水肥管理提供理论依据。结果表明:根系在水平方向上(0～450cm)随着距树干水平距离的增加而减少,水平距离0～200cm以内的区域是根系分布的主要区域;根系在垂直方向上(0～160cm)表现出随土层深度增加先增多后减少的趋势,竖直方向0～70cm以内的土层是根系分布的主要区域。水平距离0～200cm、竖直方向0～70cm以内土层是枣树田间水肥管理的重要区域,土壤质地条件是影响根系分布的一个重要因素。 

阿拉尔地区温室甜樱桃生物学特性初探

张娟，冯豹，王利杰，闫福军

2013, 42(7):  103-105. 

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 以甜樱桃品种红灯和布鲁克斯为试材,对其开花生物学特性、新梢生长特性及叶片生长规律进行调查,为甜樱桃保护地栽培提供理论依据。结果表明,在阿拉尔地区温室栽培条件下,2011年甜樱桃的全株花期10～14d,2个品种的初花期集中在3月初,盛花期集中在3月中旬;新梢及叶片均呈现先快后慢的生长趋势,其中于4月24日、5月8日叶片纵径、横径生长量分别达到最大,之后缓慢生长,5月31日叶片停止生长。红灯和布鲁克斯的物候期基本一致,尤其是花期基本一致,这为温室栽培条件下2个品种间相互授粉提供了时间上的保证。2个品种适合在阿拉尔地区进行设施栽培。 

基于有效成分含量的黄岑种质资源评价

张红瑞，张燕，高致明，王文全

2013, 42(7):  106-108，111. 

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为了筛选出黄芩优良种质,为优良品种的选育提供基础材料,采用TOPSIS法与RSR法相结合的方法,基于黄芩药材中总黄酮、黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素、木犀草素、白杨素、可溶性糖、粗多糖、总糖、醇溶性浸出物的含量对54个种源进行了评价。结果表明,TOPSIS法和RSR法相结合可以用于黄芩种质资源的评价。筛选出了辽宁建昌、山东文登、辽宁北票、河北康保、内蒙正镶白旗、内蒙鄂温克旗、河北围场Ⅲ、内蒙卓资、吉林乾安、吉林双辽等10个优良种质。 

施肥对菘蓝农艺性状及产量的影响

黄勇，邓乔华

2013, 42(7):  109-111. 

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采用大田随机区组试验,研究施肥种类及施用量对菘蓝农艺性状及产量的影响。结果表明,施用化肥、有机肥、沼气渣均能促进板蓝根及大青叶生长和产量形成。沼气渣(3万kg/hm2)、尿素(112.5kg/hm2)配施的板蓝根和大青叶产量分别比对照(不施肥)增加45.4%和23.7%。沼气渣和尿素配施增产效果优于单施化肥、有机肥和沼气渣。在实际生产中,建议板蓝根药材生产大田施肥为沼气渣3万kg/hm2和尿素112.5kg/hm2。 

怀山药新铁2号的选育及高产栽培技术

王素霞

2013, 42(7):  112-114. 

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怀山药新品种新铁二号是温县现代农业科学实验站与河南省农业科学院经济作物研究所合作,采用系统选育方法从收集的铁棍山药农家种资源中选择优良变异培育而成的,2012年7月通过河南省种子管理站品种鉴定(编号:豫品鉴山药2012001),属于铁棍山药系列。新铁二号植株生长势强,较抗炭疽病,耐涝性强,耐寒性中等;单株茎块质量150～300g,产比试验中平均产量20 238.0kg/hm2,较铁棍山药(对照)增产15.58%;品质与铁棍山药相近。重点从整地、种栽、田间管理和病虫害管理等方面阐述了其高产栽培关键技术。 

利用聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定壳斗科植物种质资源

刘慧娟，冯志国，李先文，彭峰，袁红雨

2013, 42(7):  115-117. 

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 通过对5个壳斗科植物盐溶蛋白的聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)分析,为壳斗科植物的种质资源鉴定提供科学依据。以栗属(板栗、锥栗、茅栗)和栎属(麻栎)5个壳斗科植物为试验材料,分别提取种子内盐溶蛋白,并进行PAGE电泳检测。结果表明,茅栗(Castanea seguinii Dode)的盐溶蛋白种类最丰富,有19条,而麻栎(Quercus acutissima Carr)最少,有11条。对每条谱带进行相似性比较,发现茅栗与板栗(Castanea mollissima Bl)的相似程度最高,其次是锥栗[Castanea henr-yi(Skan)Rehd.et.Wils]和麻栎,再次是茅栗与锥栗,而板栗与麻栎的差异性最大。从而推断出它们之间进化关系:麻栎→锥栗→茅栗→板栗。表明利用SDS-PAGE技术可用于鉴定壳斗科植物之间的进化关系和亲缘关系。 

畜牧 兽医

大蒜素对急性热应激肉鸡物质代谢的影响

李东红，赵三元，宋金祥，李云格，石玉祥

2013, 42(7):  118-120. 

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为了研究大蒜素对急性热应激肉鸡物质代谢的影响,选择48只23日龄AA健康肉鸡,随机分为常温组(Ⅰ)、常温添饲大蒜素组(Ⅱ)、热应激组(Ⅲ)、热应激添饲大蒜素组(Ⅳ),各组肉鸡饲养在特定的饲养室内[(24±1)℃、湿度50%±5%]。Ⅱ组和Ⅳ组日粮中含0.01%大蒜素;Ⅲ组和Ⅳ组肉鸡在试验的第4天迅速置于(36±0.5)℃、湿度70%±5%的饲养室内,24h后观测4组肉鸡的生理生化指标。结果表明,添饲0.01%大蒜素显著提高(P<0.05)热应激肉鸡血清总蛋白(TP)和球蛋白(GLO)含量、血糖(GLU)浓度,维持热应激条件下肉鸡的正常GLU水平,对热应激肉鸡脂类代谢的影响不明显。大蒜素对急性热应激肉鸡糖及蛋白质代谢的影响显著,对肉鸡热应激有一定的缓解作用。 

CAPN1基因的多态性与鸡肉质性状的关系研究

周国利，郭彦，吕鑫，吴玉厚

2013, 42(7):  121-124. 

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采用PCR-SSCP方法对寿光鸡CAPN1基因的外显子14、外显子20及其侧翼区序列进行多态性检测,并分析它们的多态性与部分肉质性状的关系。CE14引物扩增的座位在群体发现3个单核苷酸多态性(SNPs)位点:g.13715409 A>G、g.13715387 T>C位于外显子14中,g.13715467C>T位于内含子13中;共检测到AA、AB、AC、BB、BC及CC 6种不同基因型,基因型频率分别为0.238、0.273、0.197、0.095、0.102、0.095,等位基因A、B、C的频率分别为0.473、0.282、0.245。CE20引物扩增的座位在群体发现6个SNPs位点:g.13713224C>A位于外显子20中,g.13713320A>T、g.13713289G>A、g.13713277T>C位于内含子19中,g.13713185T>C、g.13713184G>A位于内含子20中;共检测到AA、AB、AC、BC、AD、BB、CD及DD 8种不同基因型,基因型频率分别为0.122、0.354、0.197、0.143、0.061、0.034、0.048、0.041,等位基因A、B、C、D的频率分别为0.429、0.282、0.194、0.095。最小二乘统计分析结果表明,CE14座位对胸肌pHu、腿肌pHu、肌内脂肪含量、腿肌剪切力及胸肌蒸煮损失存在显著性影响(P<0.05),CE20座位对胸肌pHu及胸肌蒸煮损失存在显著性影响(P<0.05)。

布莱凯特黑牛PDSS1基因单核苷酸多态性分析

杨莉，董雅娟，柏学进，牛召珊，宋少康，赵仕全，张新浩

2013, 42(7):  125-129,133. 

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为研究布莱凯特黑牛PDSS1(decaprenyl diphosphate synthase subunit 1)基因与肉质性状的相关性,采用PCR-SSCP技术对96头布莱凯特黑牛进行单核苷酸多态性检测。经PCR-SSCP检测及克隆测序发现,布莱凯特黑牛PDSS1基因各扩增片段中,P4表现为AA、AB、BB 3种基因型,P9表现为CC、CD 2种基因型,且各存在1个SNP位点:第4个外显子122bp处发生A→G的碱基突变,并引起相应氨基酸的改变(N156S);第11个外显子6bp处发生C→T的碱基突变,但未引起氨基酸的改变。经肉质性状关联性分析发现,AA、AB、BB不同基因型间差异不显著(P>0.05),但AB型的综合肉质指标较好。研究表明,布莱凯特黑牛PDSS1基因各外显子核苷酸序列的稳定性极高;外显子4内的碱基突变可能会引起PDSS1蛋白质空间结构及功能的改变,但与肉质性状相关性不显著。 

牛体外发育卵母细胞成熟的评估方法研究

李晓霞，曹平华，禹学礼

2013, 42(7):  130-133. 

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为探讨不同评估方法对牛卵母细胞体外成熟的判定效果,以牛卵丘卵母细胞复合体(COCs)为试验材料,采用比较卵丘扩展、形态学观察第一极体排出和固定染色观察第一极体3种方法评估牛卵母细胞成熟率的差异。结果表明,牛卵母细胞经体外24h成熟培养后,卵丘扩展分级的成熟率为76.8%,形态学观察第一极体排出率为71.2%,固定染色观察第一极体核成熟率为77.1%,3种判定方法评估成熟率无显著差异(P>0.05)。因此,3种方法均可用于卵母细胞的体外成熟判定。 


猪伪狂犬病毒的分离与鉴定

潘宵，刘明阳，李学伍，郭成留，邓瑞广，张改平

2013, 42(7):  134-137. 

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从河南某发病猪场大批死亡仔猪的脾、肾及脑组织中分离到1株猪伪狂犬病毒(PRV)毒株,该毒株经细胞连续传代培养后,接种PK-15细胞能够产生明显的细胞病变(CPE),且能被PRV阳性血清中和。病毒对氯仿、乙醚敏感,56℃水浴30min能使其灭活。将所分离的病毒接种家兔和小鼠,均出现明显的伪狂犬病临床症状。PCR鉴定结果表明,用gp50基因序列引物能够从该毒株上扩增出目的条带,将测序结果与GenBank中的5株PRV毒株进行比对分析,同源性达99%。证实所分离病毒为猪伪狂犬病毒。 

运动对猪肉质相关基因FTO、MyoG表达的影响

王建民

2013, 42(7):  138-140. 

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为了验证运动在改善畜禽肉质方面所起的作用,同时为畜禽企业改善肉质提供参考,在基因水平研究了运动与肉质改善的联系。以每天进行1h游泳锻炼的猪作为研究对象,以正常饲养的淮南同龄猪作对照,提取肌肉组织的RNA并进行反转录,选择HMBS为内参基因,采用定量PCR方法检测脂肪肥胖相关基因(FTO)和肌纤维候选基因(MyoG)的差异表达情况。结果显示,与对照组相比,运动组FTO基因和MyoG基因表达量均上调,且MyoG表达量显著上调,表明运动能改善肉的品质。 

DDK综合症部分相关基因的实时定量PCR分析

陈修栋，桂宏翔，赵枭阳，王善强，杨亚蒙，景亚星，郑振宇

2013, 42(7):  141-144,149. 

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为筛选与DDK综合症相关的基因,对其中4个表达量差异显著的基因(EGF、Bcl-2、Mcl-1、EGF-R)进行荧光定量PCR分析,以确定这些基因是否和DDK综合症相关。选用8～10周龄的清洁级小鼠,雌雄比例1∶1方式合笼交配,以DDK♀×BALB/c♂交配组合为试验组、BALB/c♀×BALB/c♂交配组合为对照组,依据胚胎发育时间,对植入前期2细胞期、4细胞期、8细胞期的胚胎进行观察和采集,提取总RNA并进行反转录,应用荧光定量PCR技术,比较所选的候选基因在不同交配组合中各胚胎时期的表达差异。结果表明,与对照组相比,EGF、Bcl-2、Mcl-1 3个基因在3个时期表达差异都极显著;EGF-R基因在4细胞期、8细胞期2个时期表达差异极显著。表明DDK综合症和所选的4个候选基因的作用相关。 


农产品加工 农业工程 农业信息技术

草鱼内脏复合蛋白酶提取工艺研究

刘明华，王大红

2013, 42(7):  145-149. 

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 为充分利用草鱼加工下脚料,以草鱼内脏为原料,以复合蛋白酶酶比活为指标,对草鱼内脏复合蛋白酶的提取、分离、干燥条件进行优化。结果表明,最佳的草鱼内脏脱脂物是工业己烷;最佳的复合蛋白酶提取条件为磷酸盐缓冲液pH值8、提取温度20℃、浸提时间80min,超声波辅助提取频率15kHz、功率50W、时间4min;最佳的复合蛋白酶分离方法是添加质量浓度为8g/L的茶多酚;最佳的干燥条件是聚乙二醇终质量浓度20g/L、装液厚度6mm、快速冷冻、干燥时间24h。在此条件下,复合蛋白酶酶比活为4.33U/mg。 

大米调配型酸豆乳稳定性研究

杨红霞，谢慧丽

2013, 42(7):  150-152. 

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 为了获得制备大米调配型酸豆乳的最佳工艺条件,对影响大米调配型酸豆乳稳定性的因素进行分析,并确定其最佳条件。结果表明,制备大米调配型酸豆乳的最佳条件为大豆与大米配比3∶1;稳定剂用量为琼脂0.10%、CMC-Na 0.05%、黄原胶0.050%;均质条件为2次均质,第1次均质压力为40MPa、第2次均质压力为30MPa;灭菌条件为100℃、20min。在此条件下,大米调配型酸豆乳的感官评价最佳,沉淀率最低,为0.981%。

响应面法优化超声波辅助提取玉米须多酚工艺的研究

李静，李顺峰，刘丽娜，杨慧，王安建，田广瑞

2013, 42(7):  153-156,160. 

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为了优化玉米须多酚的提取工艺,以玉米须多酚提取量为指标,在单因素试验基础上,采用响应面法考察液料比、超声温度和时间对玉米须多酚提取量的影响,并对其进行优化。结果表明,超声波辅助提取玉米须多酚的最佳工艺条件为液料比34∶1、温度75℃、时间50min,在此条件下,玉米须多酚的提取量为174.07mg/g。 

洋葱阿魏酸提取工艺的优化

陈玉琴

2013, 42(7):  157-160. 

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为了确定超高压提取洋葱阿魏酸的最佳工艺条件,以洋葱阿魏酸得率为指标,采用单因素和正交试验探讨固液比、乙醇体积分数、超高压压力和时间对洋葱阿魏酸提取效果的影响。结果表明,超高压提取洋葱阿魏酸的最佳工艺条件为固液比1∶22、乙醇体积分数75%、超高压压力320MPa、超高压时间4.0min,在该条件下阿魏酸的得率可达0.322%,高于回流提取和超声提取得率。超高压提取阿魏酸时间短、得率高,值得推广。