河南农业科学

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1. 智慧农业背景下的植物表型组学研究进展

杨文庆, 刘天霞, 唐兴萍, 徐国富, 马喆, 杨贺凯, 吴文斗

河南农业科学 2022, 51 (7): 1-12. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.07.001

摘要（384）

PDF （1262KB）（404）

我国农业正处于由传统农业转向现代化农业的关键阶段，智慧农业是现代化农业发展的重要体现，是未来农业发展的必然趋势。智慧农业旨在将物联网、人工智能以及大数据等现代信息技术与传统农业深度结合，使农业生产实现智能化、绿色化、标准化、数字化。植物表型组学是研究植物表现型特征的科学，是智慧农业发展的关键技术之一，其通过采集细胞、器官、组织、植株以及群体各层面的表型数据，从海量数据中提取可重复性高、可信度高的重要性状信息，为基因挖掘、作物育种和农业生产过程精准管理提供数据支持和方法支撑。从表型数据采集、分析以及国内外植物表型分析平台建设方面综述了智慧农业背景下植物表型组学的发展现状，概述了植物表型组学研究在智慧农业生产中的应用，最后对植物表型组学未来发展趋势做出展望。

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2. 轻量型Yolov7-TSA 网络在茶叶病害检测识别中的研究与应用

李伟豪, 詹炜, 周婉, 韩涛, 王佩文, 刘虎, 熊梦园, 孙泳,

河南农业科学 2023, 52 (5): 162-169. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.05.019

摘要（156）

PDF （3989KB）（323）

针对现有茶叶病害识别方法准确率低、模型运行速度慢和缺乏检测功能等问题，提出一种新的Yolov7-TSA（Yolov7-Tiny-SiLU-Attention）轻量型网络架构对茶叶病害检测和分类。将Yolov7-T网络中的LeakReLU激活函数替换为SiLU激活函数，以提升检测精度，并防止过拟合。同时，通过融合坐标注意力机制进一步提升对目标轮廓和空间位置的特征感知能力。在含8种茶叶病害（含健康茶叶）的数据集上试验。结果表明，Yolov7-TSA网络对茶叶病害的识别准确率达到了94.2%，与Yolov7-T、Yolov7网络相比，分别提升了3.2、1.2个百分点。另外，Yolov7-TSA网络在参数量、浮点运算数、模型大小和单张图片推理时间方面表现出了显著的效果，与Yolov7网络相比，其分别降低了83%、87%、83%和34%。该网络模型实现了对茶叶病害的检测与分类，同时平衡了识别准确率和实时性能。

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3. 花期高温对玉米的影响研究进展

王会涛, 袁刘正, 柳家友, 王会强, 朱世蝶, 袁曼曼, 王秋岭

河南农业科学 2022, 51 (9): 1-9. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.09.001

摘要（198）

PDF （1281KB）（275）

花期高温不仅使玉米减产，而且降低籽粒品质，给玉米生产带来重大影响。综述了花期高温对玉米生理生化特性、穗发育、产量、籽粒品质的影响，并阐述了花期高温胁迫下玉米耐热相关基因研究进展，为玉米耐高温研究提供理论依据。

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4. 水稻产量构成因素QTL 精细定位的研究进展

白天亮, 李杰, 冉杰, 杨辉, 乔承彬, 李培富, 田蕾

河南农业科学 2022, 51 (8): 1-8. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.08.001

摘要（368）

PDF （1301KB）（268）

水稻是世界上重要的粮食作物之一，其产量在全球粮食安全中发挥着重要作用。产量构成因素是水稻增产的关键因素，为多基因控制的复杂数量性状，挖掘有利的产量基因对水稻高产具有重要意义。QTL定位是作物农艺性状优异基因挖掘的重要方法。阐述了QTL精细定位策略与群体选择，综述了水稻产量构成因素穗数、穗粒数、粒质量QTL精细定位、图位克隆和功能分析的研究进展，并提出合理利用水稻产量构成因素基因的育种策略，为水稻产量性状优异基因克隆和遗传机制解析提供理论依据。

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5. 目录

河南农业科学 2023, 52 (5): 0-.

摘要（27）

PDF （31822KB）（256）

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6. RSD 防控设施土壤和蔬菜连作障碍机制及应用的研究进展

王广印, 郭卫丽, 陈碧华, 潘飞飞, 黄新琦, 蔡祖聪, 周建华, 顾桂兰

河南农业科学 2023, 52 (1): 1-10. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.01.001

摘要（224）

PDF （1283KB）（254）

强还原土壤灭菌法（Reductive soil disinfestation，RSD）作为一种环境友好型方法，能够杀灭土传病原菌并改善土壤理化性质，已成功用于设施土壤和蔬菜连作障碍防控。为给RSD防控土壤连作障碍的机制与应用研究提供理论参考，综述了RSD防控土壤连作障碍机制研究进展，介绍了近年来RSD在设施土壤与蔬菜生产方面的具体应用，并对今后RSD的研究与应用进行了展望。

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7. 目录

河南农业科学 2022, 51 (8): 0-.

摘要（97）

PDF （37159KB）（235）

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8. 20 个马铃薯品种品质比较与综合评价

张帆, 李源, 陈梦茹, 邢英英, 王秀康

河南农业科学 2022, 51 (8): 28-36. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.08.004

摘要（1201）

PDF （1368KB）（216）

对20个马铃薯品种的单株块茎产量、淀粉含量、还原糖含量、可溶性糖含量、维生素C含量、蛋白质含量进行分析，并结合主成分分析、隶属函数法、系统聚类分析对马铃薯块茎的品质进行了综合评价，以期筛选出适宜在榆林市种植的适用于不同加工用途且品质优良的马铃薯品种。结果表明，不同马铃薯品种间各品质指标存在很大差异，单株块茎产量、淀粉含量、还原糖含量、可溶性糖含量、维生素C含量和蛋白质含量的变异系数分别为46.76%、50.07%、50.66%、64.79%、33.72%和68.10%。陇薯11号的单株块茎产量与淀粉含量最高，LZ112的还原糖含量最高，陇薯9号的可溶性糖含量最高，老红皮的维生素C含量和蛋白质含量最高。主成分分析结果表明，供试20个马铃薯品种的品质指标可以用4个主成分来表示（方差累积贡献率达90.448%），各成分代表性指标分别为蛋白质含量、淀粉含量、可溶性糖含量、还原糖含量。进一步采用隶属函数法和系统聚类分析对马铃薯品质进行综合评价，共筛选出7个品质较优的马铃薯品种，占供试品种的35.0%。其中，1种（定薯3号）可作为菜用和淀粉加工的兼用种质，1种（甘引薯1号）可作为全粉加工和油炸食品加工的兼用种质，1种（陇薯11号）可作为大规模推广种植后用于淀粉加工的种质，2种（L08104-12和费乌瑞它）可作为全粉加工的种质，2种（冀张薯12号和陇薯9号）可作为油炸类食品加工的种质。

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9. 仔猪产肠毒素大肠杆菌疫苗的研究进展

吕林芬, 庞胜美, 李保良, 梁雨萱, 段强德

河南农业科学 2023, 52 (5): 1-8. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.05.001

摘要（137）

PDF （1262KB）（211）

仔猪腹泻仍然是困扰世界养猪业的重要疾病之一，产肠毒素大肠杆菌（ETEC）是引起仔猪腹泻的重要病原菌。在饲料中添加抗生素、喂服特异性抗体、膳食调节、利用遗传育种选育等多种方法被用来预防和治疗ETEC引起的感染。相比其他预防措施，疫苗接种是防制ETEC引起仔猪腹泻的最经济和最有效的手段。就目前猪用ETEC疫苗的最新研究进展进行综述，并分析了ETEC疫苗研究中面临的挑战，提出了高效疫苗的研究策略，旨在为ETEC新型、安全、高效和广谱疫苗的研发提供依据。

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10. 不同种类地膜覆盖对土壤水温、谷子生长及产量的影响

罗世武, 李凯, 来幸樑, 程炳文

河南农业科学 2022, 51 (7): 42-50. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.07.005

摘要（164）

PDF （1798KB）（200）

在宁夏回族自治区干旱半干旱区，设置渗水地膜（T1）、生物降解地膜（T2）和普通地膜（T3）3种地膜覆盖处理，以露地（T4）种植为对照，研究不同种类地膜覆盖对土壤含水量、水分利用效率、土壤温度和谷子生长发育、产量及经济效益的影响，为宁夏回族自治区干旱半干旱区谷子地膜覆盖栽培技术的推广应用提供理论依据。结果表明，与T4处理相比，T1和T3处理各生育时期均提早，生育期缩短2 d，T2处理生育期延长5 d；地膜覆盖处理土壤含水量表现为T1>T3>T2>T4，水分利用效率表现为T1>T3>T2>T4；总体上地膜覆盖处理各生育时期土壤温度均高于T4处理；总体上，地膜覆盖处理土壤有机质、全氮、碱解氮、速效钾含量提高。与T4处理相比，T1、T2、T3处理谷子叶片SPAD值和干物质积累量均提高，以T1处理最高，T3处理次之；T1、T2、T3处理的株高、穗长、穗颈长、穗码数、主穗粒质量、主穗质量、千粒质量和产量均有不同幅度的增加，总体以T1处理表现最好，T3处理次之。其中，产量具体表现为T1>T3>T2>T4，T1、T3、T2处理分别较T4处理显著增产22.08%、21.77%、12.30%，T1和T3处理间差异不显著，但均显著高于T2处理。产投比表现为T1=T3>T4>T2，纯收入表现为T1>T3>T4>T2，T1处理产投比为1.81，纯收入为9 210.6元/hm ²，较T4处理提高28.69%。综上，谷子地膜覆盖以T1处理最优，T3处理
次之。

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11. 混菌固态发酵低次烟叶工艺优化及挥发性致香成分分析

李萌, 王旭东, 罗昭标, 宋嘉宝, 曲鹏, 候宁宁, 郭林青, 饶智, 马林

河南农业科学 2022, 51 (9): 171-180. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.09.018

摘要（143）

PDF （2291KB）（193）

为探究混菌固态发酵低次烟叶的最佳条件，考察单菌发酵和混菌发酵对烟叶挥发性致香成分的影响。以2株产香酵母（YJX、MG）为试验菌株，通过单因素试验和正交优化试验，以挥发性致香成分含量为评价指标，确定烟叶最佳发酵条件，利用同时蒸馏萃取和气相色谱/质谱（GC/MS）联用的方法对未经微生物发酵的烟叶及发酵烟叶的挥发性致香成分进行分析，通过评吸明确混菌固态发酵对烟叶感官品质的提升水平。结果表明，最佳发酵条件为发酵温度30 ℃、混菌比（YJX∶MG）2∶1、接种量25%、发酵时间24 h，发酵过程中致香物质含量影响因素的主次为混菌比>接种量>发酵温度。运用GC/MS对单菌及混菌发酵获得的挥发性致香成分含量进行分析，共检测出95种挥发性致香成分，包含12种醇类、21种羰基类、8种酸类、15种酯类和内酯类、23种烃类、10种杂环类和6种酚类化合物，混菌发酵烟叶中的挥发性致香成分含量明显高于单菌发酵和未添加微生物发酵烟叶。混菌发酵能够增加烟叶的挥发性致香成分含量，香气质和香气量得到提升，烟叶品质明显改善。

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12. 纳米基因载体在植物遗传转化中的应用进展

安义伟, 梁慧慧, 仲崇佳, 孙迪虎, 生嘉诚, 张震, 李浩, 郭光辉

河南农业科学 2022, 51 (12): 1-9. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.12.001

摘要（260）

PDF （1364KB）（193）

利用纳米材料构建的纳米基因载体在植物遗传转化领域具有特殊的优越性，已成功应用于多种植物的遗传转化。主要阐述了纳米基因载体的特征、分类，综述了无机纳米基因载体、天然高分子纳米基因载体、人工合成高分子纳米基因载体在植物遗传转化中的应用进展，并对纳米基因载体在植物遗传转化领域的应用前景进行了展望。

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13. 基于改进残差网络的苹果叶片病害识别研究

陈聪, 于啸, 宫琪

河南农业科学 2023, 52 (4): 152-161. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.04.018

摘要（976）

PDF （5367KB）（191）

苹果叶片病害形态相似、斑点大小不同，依靠人工和农业专家识别的传统方式效率较低。为此提出一种基于改进残差网络的苹果病害识别模型REP-ResNet。该模型在基准模型ResNet-50的基础上通过采用批标准化、激活函数、卷积层的残差结构顺序，加入通道注意力机制和并行卷积的方式进行改进。训练过程中，将公开数据集PlantVillage预训练的模型权重参数迁移至上述网络模型中重新训练，达到加快网络的收敛速度和提高模型识别能力的目的。采用数据扩充的方式解决训练过程中样本不均的问题。结果表明，REP-ResNet模型与基准网络模型相比识别准确率提高2.41个百分点。模型使用迁移学习的方式进行训练，在复杂背景下的苹果叶片病害识别中准确率达到97.69%，与传统卷积神经网络相比识别效果有较大提高。

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14. 干旱-复水处理下差异表达玉米WRKY 基因的鉴定与分析

付家旭, 闫亚丽, 谢小文, 张心悦, 温鹏飞, 关小康, 王同朝, 卫丽

河南农业科学 2022, 51 (8): 9-19. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.08.002

摘要（1397）

PDF （4139KB）（186）

为了挖掘玉米抗旱相关WRKY转录因子，对干旱-复水处理下差异表达的玉米WRKY基因进行鉴定，并对其蛋白质理化性质、系统进化、染色体分布和复制关系、基因结构和蛋白质保守基序、启动子区顺式作用元件及干旱-复水条件下的表达量等进行分析。结果表明，共鉴定筛选出51个差异表达的玉米WRKY 基因，编码氨基酸数目介于99~729 个，分子质量介于11.22~78.73 ku，等电点介于4.58~12.26；WRKY基因分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组，其中Ⅱ又分为Ⅱa、Ⅱb、Ⅱc、Ⅱd、Ⅱe 5个亚组；WRKY基因不均等分布在10条染色体上，存在2对串联复制和16对片段复制；外显子数目为1~12个，大部分WRKY基因（41个）含有2~4 个保守基序，且同一组中的WRKY 成员具有相似的基序组成；启动子区含有ABRE、AuxRR-core、TCA-element、TC-rich repeats、TGACG-motif、LTR、MBS、TATC-box、P-box、CGTCA-motif、GC-motif、TGA-element、GARE-motif等植物激素及非生物胁迫相关的顺式作用元件。干旱-复水处理下，51个玉米WRKY基因呈现出不同表达模式，其中 ZmWRKY1、ZmWRKY10、ZmWRKY16、ZmWRKY28、 ZmWRKY30、ZmWRKY33、ZmWRKY42、ZmWRKY65、ZmWRKY68、ZmWRKY78、ZmWRKY96、ZmWRKY99、 ZmWRKY100、ZmWRKY102 和 ZmWRKY111 等15个基因正向响应干旱胁迫， ZmWRKY87 负向响应干旱胁迫，它们是今后深入研究玉米WRKY家族响应干旱的候选基因。

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15. bZIP 转录因子提高植物抗逆性研究新进展

郝红燕, 桑慧彤, 吕山花, 樊颖伦, 李海云

河南农业科学 2023, 52 (4): 1-8. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.04.001

摘要（172）

PDF （1297KB）（184）

植物遭遇逆境会受到伤害，利用基因工程技术提高植物抗逆性是一条快捷有效的途径。碱性亮氨酸拉链（bZIP）转录因子是高等植物中数目较多且相对保守的基因家族之一，在植物抵御低温、干旱、盐渍、病虫等生物和非生物胁迫过程中具有重要的调控作用。综述了bZIP转录因子的结构、分类及其提高植物抗非生物胁迫（干旱、高温、低温、高盐、营养缺乏等）和生物胁迫的研究新进展，为bZIP 转录因子的应用及植物抗逆遗传改良提供参考。

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16. 硒对植物的毒害作用研究进展

梁郅哲, 司振兴, 牛慧伟, 许自成, 贾玮, 许嘉阳

河南农业科学 2022, 51 (6): 13-21. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.06.002

摘要（254）

PDF （1322KB）（177）

不同浓度的硒对植物生长有截然不同的作用，低浓度硒有益于植物生长，高浓度硒对大部分植物有毒害作用。随着人类对环境硒污染认识的加深，土壤硒污染及作物硒毒害等问题逐渐得到重视，这推动了对硒在植物中的吸收、积累及代谢调控的研究。总结了植物硒毒害方面的研究进展，包括土壤中硒的分布特征，不同植物硒毒害的阈值、表现特征以及毒害机制和抵抗毒害机制，并在此基础上提出未来硒毒害研究难点，为硒的合理利用提供参考。

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17. 不同反应条件下番茄秸秆水热生物炭的理化性质和微观结构变化

黄家庆, 刘岑薇, 叶菁, 王义祥, 任丽花

河南农业科学 2023, 52 (5): 170-180. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.05.020

摘要（101）

PDF （5763KB）（176）

为探究炭化温度和裂解时间对番茄秸秆水热生物炭（TSHB）微观结构、理化性质、主要成分及炭化效率的影响，并获得高效的炭化条件，采用低耗能的水热炭化法将番茄秸秆裂解为番茄秸秆水热生物炭。设置3个炭化温度（180、220、260 ℃）和4个裂解时间（2、4、6、8 h），共12个处理，研究不同组合的炭化温度和裂解时间对番茄秸秆水热生物炭形貌结构、功能基团、pH值、电导率（EC值）、生物炭成分的影响，并分析番茄秸秆水热生物炭主要成分的变化。结果表明，番茄秸秆多孔且中空的维管束结构有利于水分和热量在番茄秸秆内部的快速传递，增加水热炭化温度能加速破坏番茄秸秆维管束结构和将条状番茄秸秆炭化为颗粒状水热生物炭。番茄秸秆水热生物炭的功能基团主要是脂肪醚C-O、烷烃C-H、饱和脂肪酸酯C-O、胺C-N以及细胞壁基团C-O、C=O、C-N、C-O-C。提高炭化温度可增加番茄秸秆水热生物炭功能基团数量，但炭化温度达到260 ℃时，明显破坏且大幅度减少番茄秸秆水热生物炭功能基团数量。水热炭化法制备的番茄秸秆水热生物炭为酸性生物炭（pH值5.13~5.33）。在相同的裂解时间下，相较于180℃和260℃炭化温度，220 ℃炭化温度制备的番茄秸秆水热生物炭均获得最高的EC值（6 213~7 899 μs/cm），但裂解时间从2 h延长到8 h，番茄秸秆水热生物炭EC值大幅下降18.19%~26.92%。提高炭化温度和延长裂解时间均显著增加番茄秸秆水热生物炭固定碳含量（2.23~27.99个百分点），但降低番茄秸秆水热生物炭挥发分含量（2.46~30.97个百分点）。提高炭化温度能增加番茄秸秆水热生物炭的总有机碳含量及全氮、灰分含量，增加幅度分别为10.63~29.91、0.58~0.87、1.82~3.09个百分点。综上，相对于延长裂解时间，提高水热炭化温度能更有效地提高番茄秸秆的炭化效率，增加番茄秸秆水热生物炭的氮氧功能基团数量及固定碳、全氮含量。水热炭化温度是决定番茄秸秆水热生物炭微观结构、功能基团、pH值、主要成分的关键因素，220 ℃炭化温度和4~6 h 裂解时间是水热炭化法制备番茄秸秆水热生物炭较为合适的炭化条件。

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18. 甜瓜SnRK2 基因家族的鉴定与特征分析

刘成功, 李壑, 韩子超, 苏婷婷, 张月洋, 张尧, 李忠晴, 王爱英, 祝建波

河南农业科学 2022, 51 (5): 108-116. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.05.011

摘要（166）

PDF （3551KB）（175）

蔗糖非发酵型蛋白激酶2（Sucrose non‑fermenting‑1‑related protein kinase2，SnRK2）是一类具有丝氨酸/苏氨酸特定结构域的蛋白质磷酸化酶，在ABA信号介导和非生物胁迫应答方面起到重要作用。以甜瓜为研究对象，使用生物信息学分析方法，对甜瓜SnRK2基因家族进行鉴定及相关特征分析，包括构建系统发育进化树，以及基因理化性质、基因结构及保守结构域、染色体定位、共线性分析、基因的上游顺式作用元件及转录组数据热图分析等，为甜瓜SnRK2基因的功能分析和研究奠定一定的理论基础。结果表明，在甜瓜基因组中共鉴定出9个SnRK2基因家族成员。主要定位在细胞骨架中，以α-螺旋和不规则卷曲为主，分子质量为31.49~75.02 ku，等电点为4.42~6.21。其可分为3个亚族，分布在4条染色体上。启动子分析结果显示，在甜瓜SnRK2基因的调控序列中有多个植物激素和逆境胁迫相关响应元件。组织表达分析结果表明，有些甜瓜SnRK2基因在不同组织中呈组成型表达，有些基因则具有显著的组织特异性。

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19. 不同产地雪茄烟叶的风味特征和微生物群落分析

郑天飞, 张倩颖, 李东亮, 张娟, 堵国成

河南农业科学 2022, 51 (8): 45-54. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.08.006

摘要（212）

PDF （9093KB）（175）

以多米尼加、印尼和美国3个雪茄烟叶产地的24份雪茄烟叶样品为材料，通过感官评吸评价雪茄烟叶的风味特征，并采用微生物高通量测序技术测定雪茄烟叶的微生物群落，分析不同产地雪茄烟叶的风味和微生物群落组成差异，解析微生物群落与雪茄烟叶风味特征之间的联系，明确雪茄烟叶中的关键微生物，为国产雪茄工业的原料利用、产品开发和应用创新奠定基础。结果表明，多米尼加的雪茄烟叶具有坚果香、豆香、木香、焦甜香、烘烤香和干草香等风味；印尼雪茄烟叶具有较高的蜜甜香和酸香，但也有较多杂气；美国雪茄烟叶风味和杂气均不突出。3 个产地雪茄烟叶中优势细菌属为 Staphylococcus、Pseudomonas 和 Sphingomonas，优势真菌属为 Aspergillus、Sampaiozyma 和 Alternaria。不同产地雪茄烟叶中微生物群落具有显著差异，其中细菌群落的差异显著大于真菌群落。通过关联网络分析发现，细菌 Staphylococcus、Corynebacterium_1、 Tetragenococcus 和 Atopostipes 等与雪茄烟叶的风味特征关系密切，与真菌群落相比，细菌群落与雪茄烟叶风味特征之间的联系更加密切，对雪茄烟叶的风味形成具有重要的贡献。

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20. 稻作生产中水、肥、药高效利用及对水稻的影响研究进展

李文秀, 周行, 刘琅, 吴朝晖

河南农业科学 2022, 51 (6): 1-12. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.06.001

摘要（215）

PDF （1302KB）（174）

水稻是我国主要粮食作物之一，其产量和品质受水、肥、药的影响，但我国水、肥、药的利用率较低，造成资源浪费和环境污染。因此，研究水、肥、药高效利用技术及其对水稻产量、品质的影响具有重要的现实意义。综述了水分高效利用技术（干湿交替灌溉、覆盖旱种、强化栽培体系）、氮肥高效利用技术（改进施肥方法、改变肥料形态、氮肥的最佳施用量和施用时期）、农药高效利用技术（改进喷药方式、生物农药）和水、肥、药协同高效利用技术（水肥互作、减肥减药技术）及对水稻产量、品质的影响，并指出了该领域存在的问题及未来研究方向。

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21. 基于改进MobileNetV2 模型的农作物叶片病害识别研究

王焕鑫, 沈志豪, 刘泉, 刘金江

河南农业科学 2023, 52 (4): 143-151. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.04.017

摘要（1047）

PDF （2715KB）（173）

为实现基于移动端的农作物叶部病害图像便捷识别，提高农作物病害识别效率进而更好地指导作物病害防治，基于改进的轻量级卷积神经网络MobileNetV2建立农作物病害识别模型。首先，建立含有15 种病害叶片和4 种健康叶片的农作物数据集，采用数据增强操作进行数据平衡。其次，对MobileNetV2 进行改进，引入高效通道注意力（Efficient channel attention，ECA）与注意力特征融合（Attentional feature fusion，AFF），并通过模型剪枝去除冗余层，建立了高性能的轻量级农作物病害识别模型。结果表明：改进MobileNetV2模型参数量与初始MobileNetV2参数量相比减少15.37%，同时识别准确率提升0.9个百分点，达到了98.4%。相比EfficientNet-b0、ShuffleNetV2-0.5X等经典卷积神经网络模型，改进的模型不仅识别准确率最高，且训练过程收敛速度更快。

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22. 高温干旱复合胁迫对玉米光合生理的影响

王雅坤, 李鸿萍, 徐真真, 刘天学

河南农业科学 2023, 52 (5): 17-23. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.05.003

摘要（151）

PDF （2783KB）（173）

以玉米耐高温品种郑单958和高温敏感品种先玉335为试验材料，采用盆栽试验，研究高温、干旱及高温干旱复合胁迫对玉米苗期叶片光合生理的影响，为培育耐高温干旱的优良玉米品种提供理论依据。结果表明，胁迫处理后郑单958叶绿素含量均较自然环境生长（CK）显著减少，且所有处理间差异显著，以高温干旱复合胁迫减少幅度最大，先玉335叶绿素含量变化与郑单958一致且受胁迫影响减少幅度更大；郑单958叶绿素a/b在干旱和高温干旱复合胁迫下均大于CK，先玉335仅高温干旱复合胁迫下大于CK。胁迫处理后郑单958和先玉335叶片净光合速率、气孔导度、蒸腾速率和电子传递速率均下降或显著下降，以干旱胁迫下降幅度最大，且干旱和高温干旱复合胁迫下郑单958下降幅度大于先玉335。高温胁迫显著增加了郑单958叶片中磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPCase）活性；干旱及高温干旱复合胁迫对郑单958叶片中PEPCase活性无显著影响，但显著降低了核酮糖-1，5-二磷酸羧化酶/加氧酶（Rubisco）活性。各胁迫条件下先玉335叶片中PEPCase活性均低于CK，以高温干旱复合胁迫减少幅度最大；Rubisco活性均显著低于CK，以干旱胁迫减少幅度最大。综上，干旱及高温干旱复合胁迫对玉米苗期光合生理影响较大，且不同品种对上述3种胁迫响应存在差异。

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23. 种植密度对玉米茎秆强度和穗部性状的影响

徐丽娜, 安治良, 陈士林, 张怀胜, 进茜宁, 王平喜

河南农业科学 2023, 52 (8): 11-17. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.08.002

摘要（166）

PDF （1501KB）（173）

设置67 500（D1）、75 000（D2）、82 500（D3）、90 000（D4）、97 500（D5）株/hm ² 5个种植密度，研究种植密度对百玉393茎秆强度、穗部性状及产量的影响，并分析玉米植株形态与茎秆强度间的关系，为黄淮海区域夏玉米高产栽培提供理论依据和技术指导。结果表明，随着种植密度增加，玉米穗位高和穗高比升高，茎周长变小，株高无显著变化；玉米茎秆穿刺强度、折断强度、压碎强度均降低；玉米穗长、穗行数、行粒数、轴粗、百粒质量、穗粒数均呈现下降趋势，穗粗无显著变化，秃尖长增加；玉米产量先增加后降低，以D3处理最高，D2处理次之，两者差异不显著，D5处理最低。茎秆穿刺强度、折断强度、压碎强度与穗位高、穗高比均呈极显著负相关。综上，在种植密度75 000~82 500株/hm ²时，穗位高和茎粗适中，茎秆质量较好，穗部性状较优，产量较高。

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24. 目录

河南农业科学 2022, 51 (12): 0-.

摘要（38）

PDF （35621KB）（169）

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25. 施氮量和施硒方式对冬小麦产量和籽粒矿质元素积累的影响

马红艳, 聂兆君, 刘红恩, 李畅, 秦世玉, 赵鹏

河南农业科学 2022, 51 (5): 10-22. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.05.002

摘要（225）

PDF （1465KB）（166）

通过盆栽试验，研究施氮量（0、100、200、400 mg/kg，分别记作N0、N100、N200、N400）和施硒方式（土施硒1 mg/kg、喷施硒50 mg/L，分别记作S和P）对冬小麦产量和籽粒矿质元素含量、累积量的影响，为合理施肥改善冬小麦品质提供理论依据。结果表明，2种施硒方式下，冬小麦产量均随着施氮量增加先增加后降低，以N200处理最高，N100处理次之，两者差异不显著；土施硒处理冬小麦产量、穗数、穗粒数平均值均显著高于喷施硒处理。土施硒处理冬小麦籽粒、颖壳、根硒含量总体上均显著高于喷施硒处理，茎叶硒含量反之；冬小麦籽粒、颖壳、根、茎叶硒含量总体以N200处理最高，N100处理次之。从2种施硒方式平均值来看，冬小麦籽粒、茎叶、根硒累积量均以N200处理最高，颖壳硒累积量以N100处理最高；土施硒处理籽粒、颖壳、根硒累积量平均值均显著高于喷施硒处理，茎叶硒累积量反之。2种施硒方式下，施氮均抑制冬小麦硒从颖壳向籽粒的迁移；2种施硒方式比较，土施硒处理更能促进硒从茎叶向颖壳、颖壳向籽粒的迁移。土施硒条件下，冬小麦籽粒中氮、钾、钙、镁、铁、锰、锌含量总体均以N100处理最高，磷、硼、铜含量均以N400处理最高；喷施硒条件下，冬小麦籽粒中铜含量以N200处理最高，磷、钾、硼、铁、锰、锌含量均以N100处理最高，氮、钙、镁含量均以N400处理最高。土施硒处理冬小麦籽粒中氮、钾含量平均值均显著高于喷施硒处理，喷施硒处理冬小麦籽粒中铜、钼含量平均值均显著高于土施硒处理。土施硒条件下，冬小麦籽粒中氮、钾、镁、硼、铜、钼累积量均以N100处理最高，磷、铁、锰、锌累积量均以N200处理最高，钙累积量以N400处理最高；喷施硒条件下，冬小麦籽粒中铁累积量以N100处理最高，钙、铜累积量均以N200处理最高，氮、硼、锌累积量均以N400处理最高。土施硒处理冬小麦籽粒中氮、磷、钾、钙、镁、硼、铜、铁、锰、钼累积量平均值均显著高于喷施硒处理。相关性分析结果表明，冬小麦籽粒中硒含量与氮含量呈显著正相关，硒累积量与氮累积量呈极显著正相关，且硒、氮累积量与磷、钾、钙、镁、铜、铁、锰累积量均呈极显著或显著正相关。综上，土施硒较喷施硒更能提高冬小麦产量，促进氮、硒及其他矿质元素积累，改善小麦籽粒的营养品质，施氮后效果更佳，施200 mg/kg氮对提高产量及硒累积效果最好，100 mg/kg次之，施100 mg/kg氮对其他矿质元素累积效果更好。

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26. 耐盐碱溶磷菌的筛选鉴定及其在大豆生长中的功能验证

张美珍, 王丽娜, 刘权, 黄玉兰, 张玉先, 殷奎德

河南农业科学 2022, 51 (5): 34-44. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.05.004

摘要（146）

PDF （1469KB）（164）

为获得能在盐碱土中生存并对植物有促生作用的高效溶磷菌，从生长于盐碱土的苜蓿根际土中筛选得到98株溶磷菌，选出3个溶有机磷量高的菌株，并对其进行鉴定和溶磷功能验证。结果表明，细菌Y7属于假单胞菌（ Pseudomonas sp.），溶有机磷量为456.35 mg/L；细菌Y31属于不动杆菌（ Acinetobacter sp.），溶有机磷量为400.44 mg/L；细菌W5属于芽孢杆菌（ Bacillus sp.），溶有机磷量为128.63 mg/L。这3个菌株具有一定的促生功能和耐盐碱性，其中Y7和W5具有碱性磷酸酶phoD 基因，Y31具有植酸酶 appA基因。分别将这3个溶磷菌株施入缺磷的盆栽盐碱土中，大豆幼苗叶绿素含量和生物量均得到提高，说明溶磷菌能够溶解土壤中难溶性磷供大豆生长并对大豆生长具有促进作用。综上所述，这3个菌株可以通过分泌碱性磷酸酶或植酸酶来溶解难溶性磷供大豆生长且溶磷量较高，可以缓解盐碱胁迫对大豆的危害，有效促进大豆生长。

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27. 链格孢毒素化学结构、毒性效应和检测方法研究进展

王冉, 李欲轲, 乙引, 唐明

河南农业科学 2023, 52 (3): 1-11. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.03.001

摘要（189）

PDF （1477KB）（164）

链格孢（ Alternaria sp.）是自然界常见的真菌微生物，也是造成许多农作物、蔬菜和水果病害的病原微生物。链格孢毒素是链格孢产生的多种次级代谢物的总称，其作用机制是当前研究中的热点问题。链格孢毒素影响植物宿主亚细胞结构，包括叶绿体、线粒体、质膜、细胞核等。根据链格孢与宿主的作用特性，可将链格孢毒素分为宿主特异性毒素（Host‑specific toxin，HST）和宿主非特异性毒素（Non‑host‑specific toxin，nHST）两类。综述了多种重要的HST和nHST的化学结构、毒性效应和检测技术，比较了不同种类链格孢毒素化学结构特征异同、毒性效应靶向位点差异、不同检测方法的优劣，为控制链格孢病害和开发毒素检测方法提供参考。

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28. 油莎豆基因组大小、倍性和系统发育分析

王会伟, 朱世新, 张新友, 王艳, 杨铁钢, 张向歌, 王树峰, 李春鑫

河南农业科学 2023, 52 (1): 34-41. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.01.004

摘要（246）

PDF （2024KB）（163）

为明确黄淮地区油莎豆主栽品种和特色种质资源的基因组特性及与其近缘类群的系统发育关系，利用流式细胞仪和基因组Survey分析对6个油莎豆材料基因组大小、倍性进行评估，并基于核糖体DNA的外转录间隔区（External transcribed spacer，ETS）和内转录间隔区（Internal transcribed spacer，ITS）序列分析其与近缘类群间的系统发育关系。流式细胞仪分析结果表明，6 个油莎豆材料基因组在0.808 6~0.858 5 Gb，均值为0.826 4 Gb；基因组Survey分析结果表明，3种粒型油莎豆材料豫油莎2号、豫油莎3号、YYS-4 的基因组大小、重复序列占比、GC 含量、杂合率分别为0.697 9 Gb、81.02%、34.7%、0.28%，0.778 7 Gb、84.45%、36.4%、0.08%，0.790 6 Gb、83.75%、34.9%、0.19%；基因组Survey分析和花粉粒染色结果显示，3种粒型油莎豆材料均为三倍体。系统发育分析结果显示，6个油莎豆材料聚为油莎豆分支，该分支与香附子和头状穗莎草构成的分支形成亲缘关系较近的姐妹群，并与其余的C4植物（碎米莎草、长尖莎草等）构成C4植物分支。

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29. 油菜素内酯对烟草幼苗根系构型的影响及调控机制

梁栋, 刘光亮, 石屹, 王树声, 王程栋, 王晓琳

河南农业科学 2022, 51 (8): 37-44. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.08.005

摘要（196）

PDF （1847KB）（161）

为探究油菜素内酯（BRs）对烟草幼苗根系构型的调控机制，选取烤烟品种农大202为试验材料，分析不同浓度外源EBR（2，4-表油菜素内酯）和BRZ（BRs合成抑制剂）处理下烟草幼苗根系构型的差异，通过电镜观察二级侧根根尖横截面变化，并观察烟草转基因DR5：：GUS 材料根系GUS（β-葡萄糖苷酸酶）染色情况，测定侧根中生长素含量和相关基因表达量，分析根系构型变化与生长素之间的关系。结果表明，EBR可以调节烟草幼苗根长、根系直径与二级侧根密度变化，较低浓度的EBR（0.1 nmol/L）使总根长增加，增幅达到29.0%，但在0.5、1、5、10、100 nmol/L EBR处理下，一级侧根长度与对照（不添加EBR和BRZ）相比分别降低4.6%、9.6%、18.5%、29.6%、36.9%；随着EBR浓度的增大（0.1~10 nmol/L），二级侧根密度不断增大，但根系平均直径逐渐减小，BRZ（100~500 nmol/L）处理后烟草根系平均直径显著增大；EBR主要通过调控烟草侧根细胞数目和中柱直径影响烟草幼苗根系直径大小，10 nmol/L EBR处理下烟草二级侧根横切直径较CK显著减少32.5%，中柱直径较CK显著减小25.0%；10 nmol/L EBR处理下，烟草侧根生长素含量较CK显著降低7.1%，500 nmol/L BRZ处理下，侧根生长素含量与CK相比无变化；EBR处理使烟草生长素运输基因家族中PIN3aT、PIN3bS、PIN3bT 和PIN11T 等基因上调，从而调控根中生长素的分布。可见，油菜素内酯可以调控根中不同部位生长素的水平进而影响烟草根系构型的变化。

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30. 猪流行性腹泻疫苗研究进展

梁雨萱, 庞胜美, 刘梅, 王龙龙, 段强德

河南农业科学 2023, 52 (8): 1-10. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.08.001

摘要（135）

PDF （1511KB）（161）

猪流行性腹泻（Porcine epidemic diarrhea，PED）是一种由猪流行性腹泻病毒（Porcine epidemic diarrhea virus，PEDV）引起的一种猪急性、高度接触性的肠道传染病，由于其高发病率和高致死率，给全球养猪业造成了巨大的经济损失。接种疫苗是当前预防PED最经济和有效的措施，但由于PEDV变异株的不断出现，疫苗的免疫保护效果不佳。因此，急需研发更加安全、高效的疫苗来预防PED。综述了PEDV的病原学特性、致病机制以及PEDV疫苗研究的最新进展，并对PEDV新型高效疫苗的研究策略进行展望，以期为临床上有效防控PED提供参考。

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31. 我国保护性耕作的研究进展

秦猛, 董全中, 薛红, 张明明, 李微微, 宋欢, 翟玲侠

河南农业科学 2023, 52 (7): 1-11. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.07.001

摘要（203）

PDF （1252KB）（159）

保护性耕作是通过少耕、免耕以及地表覆盖秸秆等措施，减少农田水土流失，保护农田生态环境，获得生态、经济和社会效益协调发展的环境友好型耕作模式。为减少土壤侵蚀、荒漠化以及盐碱化等导致的耕地退化，土壤管理方式需要由传统的耕作转向保护性耕作，以保护土壤环境、稳粮增收。介绍了保护性耕作对农业可持续发展的重要性，系统阐述了保护性耕作的发展现状，分析了未来保护性耕作的发展重点与难点，并对保护性耕作未来的发展方向进行展望，为健全保护性耕作发展体系提供参考。

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32. 溴氰虫酰胺对小菜蛾肠道微生物群落及其代谢功能的影响

向立刚, 李文红, 郑苹, 李凤良, 汪汉成, 余知和

河南农业科学 2022, 51 (10): 96-105. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.10.011

摘要（173）

PDF （4385KB）（157）

溴氰虫酰胺是防治鳞翅目害虫的第二代鱼尼丁受体抑制剂类杀虫剂，为明确其对小菜蛾幼虫肠道微生物群落结构及代谢功能的影响，采用分离培养法和高通量测序技术研究1 mg/L溴氰虫酰胺浸叶饲喂后小菜蛾肠道微生物的群落结构，采用Biolog-ECO碳源代谢表型技术研究1 mg/L溴氰虫酰胺浸叶饲喂以及0.1、1、10、100 mg/L溴氰虫酰胺直接作用后小菜蛾肠道微生物群落的代谢功能变化。结果表明，小菜蛾肠道可培养优势细菌主要为蒙氏肠球菌（ Enterococcus mundtii）和血杆菌（ Sanguibacter sp.），经1 mg/L溴氰虫酰胺浸叶饲喂处理和未经处理的小菜蛾（对照）肠道可培养细菌分别约为2.4Í106 cfu/g和4.5Í106 cfu/g。高通量测序结果显示，小菜蛾肠道优势细菌门为厚壁菌门（Firmicutes）、蓝细菌门（Cyanobacteria）、变形菌门（Proteobacteria），其在溴氰虫酰胺处理和对照中的相对丰度分别为74.0%和94.0%、8.6%和3.4%、13.4%和0.8%；优势菌属为肠球菌属（ Enterococcus）、血杆菌属（ Sanguibacter），其在溴氰虫酰胺处理和对照中的相对丰度分别为74.0%和94.0%、2.5%和0.5%。1 mg/L溴氰虫酰胺浸叶饲喂后，小菜蛾肠道中厚壁菌门和肠球菌属相对丰度均显著降低，而蓝细菌门和血杆菌属相对丰度均显著增加；小菜蛾肠道细菌群落多样性、均匀度和丰富度整体较对照增加，且多样性和丰富度增幅显著。1 mg/L溴氰虫酰胺浸叶饲喂以及0.1、1 mg/L溴氰虫酰胺直接作用对小菜蛾肠道微生物的碳源代谢能力均无显著影响，而10、100 mg/L溴氰虫酰胺直接作用于肠道可降低肠道微生物的碳源代谢能力。综上，1 mg/L溴氰虫酰胺浸叶饲喂可降低小菜蛾肠道可培养细菌数量，显著增加肠道微生物群落丰富度与多样性，高质量浓度溴氰虫酰胺直接作用可抑制肠道菌群的代谢能力。

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33. 有机碳对土壤团聚体形成的影响研究进展

周家昊, 褚军杰, 孙万春, 邹平, 俞巧钢, 马军伟, 杨军

河南农业科学 2023, 52 (11): 10-20. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.11.002

摘要（170）

PDF （10408KB）（157）

土壤有机碳（SOC）作为参与生物地球化学循环的重要物质，在土壤团聚体形成与稳定中起重要作用。回顾了土壤团聚体的定义、特征和形成理论，分析了SOC在团聚体中的周转过程，综述了SOC数量、SOC结构、微生物残体碳及SOC损失在土壤团聚体形成中的作用及影响，从土壤碳汇与团聚体的协同关系角度对健康土壤的培育提出建议，并对土壤团聚体领域未来研究方向作出展望，以期为土壤资源可持续发展提供参考。

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34. 地下滴灌土壤水分运移与分布研究进展

王东博, 钱智勇, 王东, 黄国亮, 杨振杰, 张毅杰

河南农业科学 2023, 52 (12): 1-13. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.12.001

摘要（151）

PDF （1989KB）（157）

地下滴灌条件下土壤水分运移与分布规律一直是学术界追踪的热点课题。为明确地下滴灌条件下土壤水分运移与分布影响因素的研究进展，总体概览了地下滴灌技术的基本原理、主要特点以及发展历程，系统阐述了不同地下滴灌方式下土壤水分运移与分布研究方法及结论，并介绍数值仿真技术在土壤水分分布规律研究中的应用现状，综合分析了地下滴灌条件下影响土壤水分运移与分布的关键因素，总结了当前研究现状与发展瓶颈，并对未来研究方向进行展望，以期为后续深入研究和提高灌溉水分利用率提供理论参考。

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35. 我国土壤物理结皮侵蚀效应研究进展

徐蝶, 王济, 蔡雄飞, 郁鑫杰, 赵帅, 赵士杰

河南农业科学 2023, 52 (4): 9-20. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.04.002

摘要（138）

PDF （1260KB）（156）

土壤物理结皮是经降雨打击后存在于土壤表面的普遍现象。土壤物理结皮作为一种特殊的下垫面，在坡面土壤侵蚀中占据重要地位。系统分析土壤物理结皮侵蚀效应研究结果发现，土壤物理结皮侵蚀效应现状表现为，一方面土壤物理结皮促进侵蚀，另一方面则是抑制侵蚀。基于此，对土壤物理结皮侵蚀效应研究历史、研究现状及可能影响结皮侵蚀效应的因素进行总结回顾。分析对比不同学者的研究结论，探究促进和抑制2种不同现象背后的机制，探讨产生观点分歧的可能原因，对土壤物理结皮侵蚀效应研究趋势进行展望，以期为土壤物理结皮侵蚀效应研究提供参考。

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36. 鱼类肠道屏障损伤与肠道炎症发生发展关系的研究进展

陈秀梅, 王桂芹, 单晓枫, 钱爱东

河南农业科学 2022, 51 (5): 1-9. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.05.001

摘要（551）

PDF （2076KB）（155）

鱼类肠道屏障主要包括生物屏障、化学屏障、机械屏障和免疫屏障，其屏障功能在维持肠道稳态方面发挥重要作用，一旦发生损伤就会影响肠道健康。肠道屏障损伤与肠道炎症发生关系密切，各种因素诱导的鱼类肠道屏障损伤能够致使肠道炎症发生。对国内外鱼类肠道屏障损伤与肠道炎症发生发展关系的研究进展进行综述，在了解鱼类肠道屏障结构与功能的基础上，分析鱼类肠道屏障损伤与肠道炎症发生发展的关系，并基于稳定肠道屏障途径探索调控鱼类肠道炎症的策略，旨在为鱼类等水产动物肠道炎症防控提供新的方法。

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37. 硅和硒对镉胁迫下黄瓜幼苗光合作用和抗氧化酶系统的影响

于敏敏, 樊文华, 刘奋武, 田露丹, 王改玲, 孟庆慧

河南农业科学 2023, 52 (1): 116-124. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.01.012

摘要（135）

PDF （1494KB）（154）

探究在石灰性土壤中施用硅（Si）和硒（Se）对镉（Cd）胁迫下黄瓜幼苗光合作用和抗氧化酶系统的影响，为Si和Se在缓解Cd毒性方面的应用提供理论依据。采用盆栽试验，研究在Cd（5 mg/kg）胁迫下，单独或同时施用Si（300 mg/kg）、Se（2、4 mg/kg）对黄瓜幼苗生长、叶绿素含量、光合参数及抗氧化酶活性的影响。结果表明，Cd胁迫对黄瓜幼苗植株的生长、叶片光合作用以及抗氧化系统产生了明显的毒害作用。与空白对照相比，Cd处理下黄瓜叶片叶绿素含量、净光合速率（Pn）、蒸腾速率（Tr）、气孔导度（Gs）显著降低，胞间CO2 浓度（Ci）显著升高，过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性显著降低，丙二醛（MDA）含量显著增加。施用300 mg/kg Si或2、4 mg/kg Se均能有效缓解Cd毒害，促进黄瓜生长，显著提高黄瓜叶片叶绿素含量、Pn、Tr、Gs以及POD、SOD、CAT活性，降低Ci、MDA含量。同时施用Si和Se的作用效果比单施Si或Se更明显，施用300 mg/kg Si和2 mg/kg Se时作用效果最好，与单施Cd相比，黄瓜叶片Pn、Tr、Gs显著增加18.53%、42.67%、87.50%，Ci显著降低35.61%，POD、SOD、CAT活性显著提高87.65%、32.40%、23.58%，MDA含量显著降低42.68%。表明在石灰性土壤中施用Si和Se可有效缓解Cd对黄瓜的毒害，增强黄瓜叶片光合作用，提高抗氧化酶系统活性，且Si和Se同时施用具有一定的协同作用。

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38. 叶面喷锌时期对不同夏玉米品种植株微量元素含量及分配的影响

张盼盼, 乔江方, 李川, 张美微, 牛军, 何佳雯

河南农业科学 2023, 52 (1): 11-23. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.01.002

摘要（204）

PDF （2223KB）（152）

在大田条件下，研究叶面喷锌时期（不喷锌、苗期和拔节期1∶1喷锌、拔节期和大口期1∶1喷锌、大口期喷锌，喷锌量均为ZnSO4·7H2O 4.5 kg/hm2）对10个夏玉米品种植株中铜、锰、铁、锌含量及分配的影响，探讨产量和微量元素含量间的关系，为叶面锌肥在夏玉米生产上的合理应用提供科学依据。结果表明，与不喷锌处理相比，拔节期和大口期1∶1喷锌显著提高了夏玉米籽粒中铜和锌含量，提高了籽粒中铜、铁、锌累积量，显著提高了铜的收获指数，但降低了锌的收获指数，对锰、铁含量及其收获指数均无显著影响。品种间比较，发现迪卡653籽粒中铜含量最高，谷神玉66籽粒中锰和锌含量最高，隆平638和伟科702籽粒中铁含量最高，平均值分别为9.71、9.56、50.74、51.83 mg/kg；铜、锰、铁、锌的收获指数分别以迪卡653、秋乐618、伟科702、德单5号最高。与不喷锌处理相比，喷锌处理产量均显著提高，以拔节期和大口期1∶1喷锌处理、大口期喷锌处理较高，两者差异不显著，分别提高3.2%、4.7%。产量与籽粒锌含量及其他组织铜、锰含量呈显著或极显著负相关，籽粒锌含量与籽粒铜含量及其他组织铜、锰含量呈显著或极显著正相关，籽粒锰含量与籽粒铁含量、其他组织铜含量与其他组织锰含量均呈极显著正相关。总体来看，在夏玉米生产中，拔节期和大口期1∶1叶面喷施锌肥能够提高夏玉米籽粒中铜、铁、锌等微量元素的累积量和产量，达到籽粒产量和矿质元素营养品质同步提高的目的，可在大田中进行推广应用。

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39. 薏苡仁油脂的提取及其品质分析

陈超, 吕都, 唐健波, 黄珊, 李莹

河南农业科学 2023, 52 (4): 162-169. DOI: 10.15933/j.cnki.1004-3268.2023.04.019

摘要（113）

PDF （1413KB）（150）

为获得高品质的薏苡仁油脂，提高薏苡仁油脂的提取率，选择不同的有机溶剂，采用索氏回流提取法提取薏苡仁油脂，并从薏苡仁油脂的感官特性、理化指标、脂肪酸种类及其含量和活性物质含量等方面对其品质进行分析。结果表明，有机溶剂的提取能力为石油醚>环己烷>甲醇>无水乙醇，石油醚和环己烷提取的薏苡仁油脂流动性好，易收集。环己烷提取薏苡仁油脂的酸值为3.66 mg/g、过氧化值为0.014 g/100g、碘值为72.30 g/100g、皂化值为126 mg/g、折光指数为1.449，均低于石油醚提取薏苡仁油脂。环己烷和石油醚提取的薏苡仁油脂脂肪酸组成主要为油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。综合薏苡仁油脂的提取率及其品质指标，薏苡仁油脂的最佳提取有机溶剂为环己烷，提取率高，且薏苡仁油脂的品质好。

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河南农业科学 2022, 51 (10): 0-.

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