摘要： 呈味物质是人类经过漫长筛选形成的味感强烈的物质,可能在调控害虫取食行为中发挥重要作用,但传统的二分式定性法难以阐明其对昆虫味觉反应的复杂相互作用。为此,以菜粉蝶为研究对象,采用叶碟法结合正交设计测试了6种人类呈味物质(柠檬酸、蔗糖、奎宁、氯化钠、山椒醇和辣椒素)对菜粉蝶幼虫取食反应的影响。单一呈味物质与对照叶碟的配对测试表明,拒食反应指数较高的呈味物质为柠檬酸(93.89%)、奎宁(90.33%)、山椒醇(83.33%),但正交测试却发现辣椒素、蔗糖、山椒醇影响较大,且奎宁和氯化钠可能相互拮抗。进一步采用对菜粉蝶幼虫取食量影响较大的4种呈味物质进行选择性取食和非选择性取食测定,发现辣椒素效应最大。2种条件下均表现出较强拒食活性的样品组合为蔗糖9μL+山椒醇9μL+辣椒素3μL+柠檬酸12μL。结果表明,特定呈味物质在单剂刺激和混合刺激下的表现存在较大差异,利用多因素试验设计方法优化多元组分的拒食剂,可能有助于解决害虫味觉反应习惯化的问题。
