河南农业科学 ›› 2019, Vol. 48 ›› Issue (1): 141-145.

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饥饿胁迫对彭泽鲫幼鱼生长、体组成、消化酶活性及抗氧化性的影响

丁立云,陈文静,饶 毅,张桂芳,傅义龙,张爱芳   

  1. 江西省水产科学研究所,江西南昌 330039
  • 收稿日期:2018-06-04 出版日期:2019-01-15 发布日期:2019-01-15
  • 通讯作者: 陈文静(1965-),女,江西九江人,研究员,主要从事水产养殖研究。E-mail:wjchen87@126.com
  • 作者简介:丁立云(1981-),男,江西丰城人,助理研究员,博士,主要从事水生动物营养与饲料研究。E-mail:dingliyun2008@163.com
  • 基金资助:
    江西省重点研发计划项目(20161ACF60020);江西省现代农业产业技术体系建设专项资金项目(JXARS-03);江西省农牧渔业项目(2016123-15)

  • Received:2018-06-04 Published:2019-01-15 Online:2019-01-15

摘要: 为了探讨短期饥饿胁迫对彭泽鲫幼鱼生理学指标的影响,以初始体质量为(14.35±0.59)g的彭泽鲫为供试对象,随机分成3组,各组分别饥饿处理0(对照组)、14、28 d,检测短期饥饿胁迫对彭泽鲫生长、全鱼营养成分、消化酶、抗氧化酶活性及糖原含量的影响。结果显示,饥饿胁迫28 d时,彭泽鲫幼鱼的体质量比对照组降低了18.12%(P<0.05)。饥饿胁迫14 d和28 d时,全鱼粗脂肪含量比对照组分别降低了23.57%和39.16%(P<0.05);全鱼粗蛋白含量在饥饿胁迫14 d和28 d比对照组分别降低了5.64%和9.47%(P<0.05)。随着饥饿胁迫时间的延长,彭泽鲫幼鱼胃蛋白酶活性显著下降,饥饿胁迫14 d和28 d比对照组分别降低了38.65%和41.83%(P<0.05);脂肪酶活性和淀粉酶活性随饥饿胁迫时间的延长,先平稳后急剧下降,饥饿胁迫28 d时比对照组分别降低了18.84%和58.92%(P<0.05)。饥饿胁迫14 d和28 d时,总抗氧化能力比对照组分别降低了49.67%和44.08%(P<0.05);丙二醛含量在整个饥饿胁迫过程无显著性变化;肝脏糖原含量随饥饿胁迫时间的延长先急剧下降后缓慢下降,饥饿胁迫14 d和28 d比对照组分别降低了26.90%和18.84%(P<0.05)。综上,在饥饿胁迫期间,彭泽鲫主要是利用体内储存的脂肪作为能源物质,同时也会消耗少量的蛋白质来维持生长和代谢,肠道消化酶活性发生与饥饿相适应的变化,短期饥饿未对彭泽鲫幼鱼造成不可逆转的氧化损伤。

关键词: font-family: 宋体, mso-bidi-font-size: 11.0pt, mso-bidi-font-family: 宋体, mso-ansi-language: EN-US, mso-fareast-language: ZH-CN, mso-bidi-language: AR-SA">彭泽鲫; , 饥饿; , 体组成; , 消化酶; , 抗氧化