河南农业科学 ›› 2019, Vol. 48 ›› Issue (1): 128-133.

• 畜牧·兽医 • 上一篇    下一篇

复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法

郭宏伟1,2,3,4,王石磊5,史洪涛1,2,3,4,乔宏兴1,2,3,4,宋予震1,2,3,4,汤法银1,2,3,4,边传周1,2,3,4   

  1. 1.河南牧业经济学院,河南 郑州 450046; 2.郑州市益生菌发酵中药重点实验室,河南 郑州 450046; 3.河南省益生菌生物转化工程技术研究中心,河南 郑州 450046; 4.河南省微生物生物转化中药工程实验室,河南 郑州 450046; 5.郑州市质量技术监督检验测试中心,河南 郑州 450007
  • 收稿日期:2018-07-03 出版日期:2019-01-15 发布日期:2019-01-15
  • 通讯作者: 边传周(1966-),男,河南商丘人,教授,硕士,主要从事中药发酵研究。E-mail:chuanzhoubian@126.com
  • 作者简介:郭宏伟(1977-),男,山西代县人,讲师,硕士,主要从事动物健康养殖研究。E-mail:ghw221@126.com
  • 基金资助:
    河南省自然科学基金项目(162300410128);河南省科技开放合作项目(172106000009,182106000042,182106000036);河南省科技攻关项目(182102110106,182102110021)

  • Received:2018-07-03 Published:2019-01-15 Online:2019-01-15

摘要: 为研究复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法,提高发酵液在临床应用中的作用效果,利用排列组合的方法,将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按顺序接种至同一培养基,培养一定时间后观察各菌种的生长情况,确定菌种接种顺序;然后再用单因子试验法,以发酵液中菌体数量为指标,确定枯草芽孢杆菌的发酵时间,乳酸菌和酵母菌的接种时间、接种量以及发酵时间;最后,按优化的培养条件进行中试扩大试验,分别测定发酵液中各种菌体的数量。结果显示,利用多菌种对黄芪提取液进行混合发酵的制备方法能够实现,接种顺序为枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌;最优发酵条件为:枯草芽孢杆菌以3.0%的接种量,于37 ℃培养24 h后,以2.0%的接种量接入酵母菌,于28 ℃培养48 h后,再以0.5%的接种量接入乳酸菌,于37 ℃静置培养24 h;中试扩大试验所得发酵液中,枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌含量分别为28.52×108、5.71×108、9.34×108 cfu/mL,终末pH值为4.55。因此,利用复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法具有较好的可行性。

关键词: 枯草芽孢杆菌, 乳酸菌, 酵母菌, 混合发酵, 黄芪