摘要： 为了评价枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）Z-27菌剂替代抗生素添加剂的饲喂效果，选用96头杜洛克长白杂交断奶仔猪，随机平均分为Ⅰ组（基础日粮）、Ⅱ组（基础日粮中添加0.02‰的硫酸黏杆菌素和0.05‰的硫酸庆大霉素）、Ⅲ组（基础日粮中添加0.02‰的硫酸黏杆菌素、0.05‰的硫酸庆大霉素和0.10%的Z-27菌剂）和Ⅳ组（基础日粮中添加0.10%的Z-27菌剂），饲喂期间，每天定时观察仔猪粪便情况，计算腹泻指数。分别于正试期开始和结束时对仔猪空腹12 h称体质量，并结算剩余料，计算平均日增质量和料重比。饲喂30 d后屠宰，测定十二指肠、空肠和回肠内容物中的酸性蛋白酶、α-淀粉酶、脂肪酶及纤维素酶等消化酶活性，检测回肠、盲肠的内容物和粪便中的粗蛋白、淀粉、粗脂肪及粗纤维的含量。结果表明，与Ⅱ组相比，Ⅳ组十二指肠、空肠、回肠的酸性蛋白酶活性分别提高了74.55%（P＜0.05）、133.40%（P＜0.01）、177.61%（P＜0.01），α-淀粉酶活性分别提高了36.82%（P＜0.05）、69.72%（P＜0.05）、117.73%（P＜0.05），脂肪酶活性分别提高了30.71%（P＜0.05）、71.03%（P＜0.05）、120.38%（P＜0.05），纤维素酶活性分别提高了225.07%（P＜0.01）、244.77%（P＜0.01）、248.50%（P＜0.01）；Ⅳ组仔猪粪便中的粗蛋白、淀粉、粗脂肪和粗纤维含量分别降低了29.49%（P＜0.05）、53.41%（P＜0.05）、22.71%（P＜0.05）和31.60%（P＜0.05）；Ⅳ组平均日增质量提高5.35%（P＞0.05），料重比降低3.95%（P＞0.05），腹泻指数降低22.41%（P>0.05）。综上，Z-27菌剂能提高仔猪肠道消化酶活性，降低仔猪肠道内容物及粪便中粗蛋白、淀粉、粗脂肪和粗纤维含量，提高饲料利用率，提高生长性能，降低仔猪腹泻指数，其效果优于抗生素添加剂。
