摘要： 为探索平菇、木耳及香菇3种菌糠废料的科学堆制方式，筛选适宜的堆肥配方，将平菇（Ⅰ）、木耳（Ⅱ）、香菇（Ⅲ）菌糠废料与鸡粪分别按照9∶1（1）、7∶3（2）、5∶5（3）、3∶7（4）的质量比混合，分析不同配比处理堆料的C/N，总养分含量，胡富比（胡敏酸碳含量与富里酸碳含量之比），胡敏酸碱溶液在465、665 nm处光密度的比值（E4/E6）及其对玉米种子发芽指数的影响，确定3种菌糠废料与鸡粪间的适宜配比，为菌糠变废为宝、资源化利用提供科学依据。结果表明，平菇、木耳及香菇菌糠与鸡粪的所有配比处理均可有效促进堆料C/N降低，除了Ⅲ-2处理外，其余处理均可将C/N有效降至20以内。Ⅰ-4、Ⅱ-3、Ⅱ-4、Ⅲ-3、Ⅲ-4处理堆料总养分含量均可达到≥5%的标准，分别为5.4%、5.0%、5.7%、5.4%、6.1%。与堆腐10 d的堆料相比，堆腐90 d时，Ⅰ-1、Ⅰ-2、Ⅱ-4、Ⅲ-1、Ⅲ-2、Ⅲ-3处理均能有效促使富里酸碳向胡敏酸碳转化，最终使胡富比增加，增加幅度分别为53.8%、50.0%、23.0%、41.0%、44.8%、5.3%，Ⅱ-3处理堆料胡富比没有增加，而Ⅰ-3、Ⅰ-4、Ⅱ-1、Ⅱ-2、Ⅲ-4处理胡富比大幅降低；Ⅰ-1、Ⅰ-2、Ⅰ-3、Ⅱ-1、Ⅱ-2、Ⅱ-3、Ⅲ-1、Ⅲ-2、Ⅲ-3处理胡敏酸E4/E6值均有所降低，降低幅度分别为37.0%、29.8%、4.5%、19.1%、7.7%、14.3%、18.1%、19.0%、11.1%，Ⅰ-4、Ⅲ-4处理E4/E6稍微增加，而Ⅱ-4处理无明显变化。历经90 d堆腐，Ⅲ-4处理无法使堆料脱毒，会对玉米种子产生毒害，影响其萌发，其他处理均可通过堆腐有效降低堆料的生理毒性，促进玉米种子萌发。综上，香菇菌糠与鸡粪间等比例堆腐效果最佳；木耳菌糠与鸡粪间复混，无论何种配比均无法通过供试指标考核；将平菇菌糠与鸡粪按照9∶1或7∶3的比例混合，将香菇菌糠与鸡粪以9∶1的比例混合，需额外辅以0.7% N、P2O5或K2O养分才能确保堆料达标。

关键词: 菌糠, 鸡粪, 堆肥, 腐殖质品质, 发芽指数