河南农业科学 ›› 2017, Vol. 46 ›› Issue (2): 148-152.

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龙利叶多酚提取条件优化及其抗氧化活性研究

张素斌,张 欣,李 敏   

  1. 肇庆学院 化学化工学院,广东 肇庆 526061
  • 收稿日期:2016-08-11 出版日期:2017-02-15 发布日期:2017-02-15
  • 作者简介:张素斌(1972-),女,广东信宜人,讲师,硕士,主要从事天然产物分析研究。E-mail:zqzsb707@163.com
  • 基金资助:
    广东省高等学校优秀青年教师培养计划项目(Yq2013164);肇庆市科技创新计划项目(2014G22)

  • Received:2016-08-11 Published:2017-02-15 Online:2017-02-15

摘要: 在单因素试验的基础上,采用正交试验优化龙利叶中多酚的提取工艺,并研究其抗氧化活性,以期为龙利叶多酚的开发应用提供理论依据。提取剂采用乙醇溶液,研究乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间、提取次数这5个因素对龙利叶多酚提取的影响。结果表明,龙利叶多酚最优提取条件如下:乙醇体积分数60%、料液比1︰30、提取时间30 min、提取温度60 ℃。在此条件下龙利叶多酚的得率为4.38 mg/g。龙利叶多酚清除DPPH·自由基的半抑制浓度(IC50)为1.91 g/mL,抗坏血酸的IC50为6.75 g/mL。还原力的测定中,当吸光度同为0.5时,龙利叶多酚与抗坏血酸质量浓度分别为9.94 g/mL与32.06 g/mL,表明龙利叶多酚对DPPH·自由基的清除能力以及还原力均强于抗坏血酸。

关键词:  , 龙利叶, 多酚, 提取, 正交试验, 抗氧化活性