河南农业科学 ›› 2016, Vol. 45 ›› Issue (12): 161-164.

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酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的研究

刘 辉1,田亚红2,刘子艳1,李亚子2   

  1. 1.唐山工业职业技术学院,河北 唐山063229; 2.华北理工大学 生命科学学院,河北 唐山 063000
  • 收稿日期:2016-06-10 出版日期:2016-12-15 发布日期:2016-12-15
  • 作者简介:刘 辉(1979-),男,河北滦县人,副教授,硕士,主要从事应用微生物方面的研究。E-mail:liuhuityh1979@126.com
  • 基金资助:
    华北理工大学校级大学生创新项目(X2014081)

  • Received:2016-06-10 Published:2016-12-15 Online:2016-12-15

摘要: 为提高玉米秸秆饲料的营养价值,首先,通过添加不同发酵剂确定最佳发酵剂为纤维素酶和酵母菌混合物;然后,通过单因素试验和正交试验,优化酶菌协同发酵玉米秸秆生产蛋白饲料的工艺,考察了发酵时间、酶菌比例、料液比和发酵温度对玉米秸秆发酵饲料粗蛋白含量的影响。结果表明,最佳工艺条件为:发酵时间48 h,酶菌混合比例8︰15,料液比1︰20,温度35 ℃。在此条件下,发酵产品的粗蛋白含量达29.71 %,较发酵前提高4.67倍。

关键词: 玉米秸秆, 纤维素酶, 酵母菌, 发酵, 蛋白饲料