盐碱胁迫下芝麻种子萌发过程中营养物质的动态变化规律

河南农业科学 ›› 2016, Vol. 45 ›› Issue (4): 43-48.

盐碱胁迫下芝麻种子萌发过程中营养物质的动态变化规律

许兰杰¹，梁慧珍^1*，余永亮¹，杨红旗¹，董薇¹，牛永光¹，芦海灵¹，曹杰²，吕爱淑²

1.河南省农业科学院芝麻研究中心，河南郑州 450002； 2.永城市农业局，河南永城 476600

收稿日期:2015-09-20 出版日期:2016-04-15 发布日期:2016-04-15
通讯作者: 梁慧珍（1967-），女，河南永城人，研究员，博士，主要从事大豆和芝麻品质分析及遗传育种研究。E-mail：lhzh66666@163.com
作者简介:许兰杰（1982-），女，河南漯河人，助理研究员，博士，主要从事作物品质分析研究。E-mail:xulanjie18@126.com
基金资助:
河南省重点科技攻关计划项目（142102110100，152102110140）；河南省农业科学院科研发展专项资金项目（201513110，20157816）；国家转基因生物新品种培育重大专项（2014ZX0800402B）

Received:2015-09-20 Published:2016-04-15 Online:2016-04-15

摘要/Abstract

摘要： 为明确盐碱胁迫下芝麻种子萌发过程中营养物质的动态消减规律，以芝麻栽培品种豫芝11号为试验材料，在23 ℃条件下分别用1、2、3 g/L的NaCl及NaHCO₃在芝麻种子萌发过程中进行盐碱胁迫处理，于萌发24、48、60、72、84 h分别测定发芽种子的根长、鲜质量以及可溶性糖、蛋白质、芝麻素和芝麻林素含量。结果表明，随着发芽时间的延长，发芽种子根长、鲜质量、可溶性糖含量呈逐渐增加的趋势，蛋白质、芝麻素、芝麻林素含量呈逐渐减少的趋势。3种质量浓度NaCl和NaHCO₃处理对芝麻种子的萌发率没有明显影响，但不同程度地延迟了发芽芝麻种子的根长生长和鲜质量增加；经过1、2、3 g/L NaCl和NaHCO₃胁迫的发芽种子蛋白质、芝麻素、芝麻林素含量比对照（蒸馏水处理）增加；根长、鲜质量、可溶性糖含量比对照降低。相关分析表明：萌发时间与发芽种子根长、鲜质量、可溶性糖含量呈极显著正相关，与芝麻素、芝麻林素、蛋白质含量呈极显著负相关；盐碱质量浓度与发芽种子根长、鲜质量、可溶性糖含量呈极显著负相关，与芝麻素、芝麻林素、蛋白质含量呈极显著正相关。

关键词: 芝麻, 盐碱胁迫, 种子萌发, 可溶性糖, , 蛋白质, 芝麻素, 芝麻林素

许兰杰，梁慧珍，余永亮，杨红旗，董薇，牛永光，芦海灵，曹杰，吕爱淑. 盐碱胁迫下芝麻种子萌发过程中营养物质的动态变化规律[J]. 河南农业科学, 2016, 45(4): 43-48.

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