河南农业科学 ›› 2013, Vol. 42 ›› Issue (7): 118-120.

• 畜牧 兽医 • 上一篇    下一篇

大蒜素对急性热应激肉鸡物质代谢的影响

李东红,赵三元,宋金祥,李云格,石玉祥   

  1. 河北工程大学 农学院,河北 邯郸 056021
  • 收稿日期:2013-01-04 出版日期:2013-07-15 发布日期:2013-07-15
  • 作者简介:李东红(1961-),男,河北易县人,教授,硕士,主要从事基础兽医学研究。E-mail:ldhff@126.com
  • 基金资助:
     邯郸市科技发展项目(072211016-2)

  • Received:2013-01-04 Published:2013-07-15 Online:2013-07-15

摘要: 为了研究大蒜素对急性热应激肉鸡物质代谢的影响,选择48只23日龄AA健康肉鸡,随机分为常温组(Ⅰ)、常温添饲大蒜素组(Ⅱ)、热应激组(Ⅲ)、热应激添饲大蒜素组(Ⅳ),各组肉鸡饲养在特定的饲养室内[(24±1)℃、湿度50%±5%]。Ⅱ组和Ⅳ组日粮中含0.01%大蒜素;Ⅲ组和Ⅳ组肉鸡在试验的第4天迅速置于(36±0.5)℃、湿度70%±5%的饲养室内,24h后观测4组肉鸡的生理生化指标。结果表明,添饲0.01%大蒜素显著提高(P<0.05)热应激肉鸡血清总蛋白(TP)和球蛋白(GLO)含量、血糖(GLU)浓度,维持热应激条件下肉鸡的正常GLU水平,对热应激肉鸡脂类代谢的影响不明显。大蒜素对急性热应激肉鸡糖及蛋白质代谢的影响显著,对肉鸡热应激有一定的缓解作用。 

关键词: 大蒜素, 热应激, 肉鸡, 血糖, 血蛋白, 血脂