河南农业科学 ›› 2007, Vol. 36 ›› Issue (8): 88-92.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2007.08.029

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桦褐孔菌液体深层发酵条件优化研究

申进文1;李燕1;王振河2;霍云凤2;王斌2   

  1. 1河南农业大学生命科学学院,河南郑州450002;2河南科技学院,河南新乡453003
  • 出版日期:2007-08-15 发布日期:2007-08-15
  • 基金资助:
    河南省科技攻关计划重点项目(0223013100)

  • Published:2007-08-15 Online:2007-08-15

摘要: 以生物量为指标,研究了对桦褐孔菌液体深层发酵影响较大的主要因素,即温度、发酵时间、初始pH、接种量、摇床转速,并运用中心旋转组合设计法对发酵条件进行了优化,确定了其最佳范围。结果表明,5个因子对生物量的影响由大到小依次为初始pH、发酵时间、接种量和摇床转速、温度,而当温度、发酵时间、初试pH、接种量和摇床转速分别为28.6℃,125 h,5.9,10.5%和135r/min时,获得的生物量最大,为22.91 g/L。

关键词: 桦褐孔菌, 发酵条件, 生物量, 中心旋转组合设计

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