河南农业科学 ›› 2009, Vol. 38 ›› Issue (4): 44-48.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2009.04.012

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烤烟烟碱含量与评吸质量的关系

肖守斌   

  1. 永州职业技术学院,湖南永州425000
  • 出版日期:2009-04-15 发布日期:2009-04-15
  • 基金资助:
    国家烟草专卖局项目(110200401017)资助:

  • Published:2009-04-15 Online:2009-04-15

摘要: 以湖南烟区烤烟样本为材料,采用烟碱含量分组和回归分析方法,研究了烤烟烟碱含量与评吸质量评价指标间的量化关系。结果表明:烟碱含量与香气量、杂气、浓度、刺激性和余味分值呈直线关系,与香气质、劲头、灰色、香味、吃味分值和评吸总分呈二次或三次曲线关系;随着烟碱含量增加,香气量和浓度增加,杂气和刺激性增大,余味变差;当烟碱含量在3.2%、2.8%、1.8%、3.5%、2.5%、3.0%时,分别对应的香气质、劲头、灰色、香味、吃味分值和评吸总分达到最高值。

关键词: 烤烟, 烟碱, 评吸质量

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