河南农业科学 ›› 2006, Vol. 35 ›› Issue (6): 14-18.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2006.06.004

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木聚糖酶研究进展

刘亮伟;王明道;高玉千;刘新育;   

  1. 河南农业大学生命科学学院,河南农业大学生命科学学院,河南农业大学生命科学学院,河南农业大学生命科学学院 河南郑州450002,河南郑州450002,河南郑州450002,河南郑州450002
  • 出版日期:2006-06-15 发布日期:2006-06-15

  • Published:2006-06-15 Online:2006-06-15

关键词: 纸浆漂白, β-折叠, 构象反转, 蛋白质工程, 面包体积, 氨基酸残基, 功能性低聚糖, 野生型, 造纸工业, 内切葡聚糖酶

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