河南农业科学 ›› 2006, Vol. 35 ›› Issue (3): 50-52.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2006.03.014

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一株蛋白酶产生菌的筛选及酶学性质研究

李林珂;高玉千;崔锦;马向东;   

  1. 河南农业大学生命科学学院,河南农业大学生命科学学院,河南农业大学生命科学学院,河南农业大学生命科学学院 河南郑州450002,河南郑州450002,河南郑州450002,河南郑州450002
  • 出版日期:2006-03-15 发布日期:2006-03-15
  • 基金资助:
    河南省科技攻关重点项目(0323013500)

  • Published:2006-03-15 Online:2006-03-15

摘要: 从牛奶场采集的土壤样品中筛选得到1株蛋白酶的高产菌株,经鉴定为枯草芽孢杆菌,其蛋白酶活力可达682.5U/ml。研究表明:酶反应最适温度为55℃,最适pH值为8.5。

关键词: 蛋白酶, 枯草芽孢杆菌, 分离, 筛选

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