河南农业科学 ›› 2005, Vol. 34 ›› Issue (11): 108-112.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.11.038

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食品安全关键技术应用综合示范区运行模式

田建民,张玉亭   

  1. 河南省农业科学院农业经济信息研究所,河南省农业科学院科研处 河南郑州450002,河南郑州450002
  • 出版日期:2005-11-15 发布日期:2005-11-15
  • 基金资助:
    国家重大科技专项基金

  • Published:2005-11-15 Online:2005-11-15

摘要: 河南作为国家“十五”重大科技专项“食品安全关键技术应用的综合示范”课题承担省(市)之一,结合自身实际,选定小麦和猪肉2类大宗产品,以鹤壁市作为综合示范区,按照“从源头到餐桌”的运行链条,就其安全生产的关键技术进行集成配套,开展应用的综合示范。2年多来,通过总体规划,省、市联动,全面推进,形成了“科技支撑,政府推动,企业自律,意识提升”的食品安全关键技术应用综合示范区运行模式。

关键词: 食品安全, 技术, 示范, 模式

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