河南农业科学 ›› 2005, Vol. 34 ›› Issue (6): 96-100.DOI: 10.3969/j.issn.1004-3268.2005.06.029
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张玉亭
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摘要： 食品安全已成为当今世界的焦点问题之一.每年食源性疾病--因食用不安全的食品而致使几亿人患病,造成许多人死亡,而且食品安全事件的影响也从个体、家庭向社会扩大,成为影响社会稳定的因素之一.河南省是农业大省,粮食产量占全国总产量的1/10,同时,也是最大的粮食和食品调出省之一,河南省的食品安全状况不仅影响本省而且影响着全国广大地区,因此,摸清河南省食品安全现状具有十分重要的意义.
关键词: 食品安全现状, 食品安全标准, 食品安全信用, 安全管理体制, 质量安全检测, 生产加工基地, 食品市场准入, 农业标准化, 国家食品安全, 消费环节
中图分类号:
TS201.6
张玉亭. 河南省食品安全现状分析[J]. 河南农业科学, 2005, 34(6): 96-100.
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