河南农业科学 ›› 2013, Vol. 42 ›› Issue (11): 40-45.

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优化烟叶结构后不同采收成熟度对烤烟品质的影响

蒋水萍1,张拯研2,郑仕方1,刘冬梅2,李组红2,马彦清1,蒋美红1*   

  1. 1.云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南 昆明 650106;2.云南省烟草公司曲靖市公司,云南 曲靖 655000
  • 收稿日期:2013-05-12 出版日期:2013-11-15 发布日期:2013-11-15
  • 通讯作者: 蒋美红(1980-),女,湖北崇阳人,工程师,硕士,主要从事品牌卷烟烟叶原料研究。E-mail:359576680@qq.com
  • 作者简介:蒋水萍(1989-),女,云南建水人,助理工程师,本科,主要从事烟草种植与技术推广工作。E-mail :jiangshuishui89@126.com
  • 基金资助:
     云南省烟草公司曲靖市公司资助项目(2011yn21)

  • Received:2013-05-12 Published:2013-11-15 Online:2013-11-15

摘要: 在优化烟叶结构的基础上,为了合理选取烟叶最佳采收成熟度,达到提质增效的目的,以云南曲靖市麒麟烟区烟叶为对象,研究了不同采收成熟度对烟叶品质和经济性状的影响。结果表明:优化烟叶结构后,中部和下部烟叶成熟采收、上部烟叶完熟采收处理烟叶的物理特性均较好,外观质量最佳,化学成分综合指数最高,协调性最好;烟叶的香气质较柔和细腻,香气量足,杂气轻,刺激性弱,烟气浓度适中,余味干净、舒适。综合分析各处理烟叶品质发现,优化烟叶结构后中部和下部烟叶正常成熟采收,上部烟叶完熟(成熟后推迟5~6d)采收,初烤烟叶能获得较好的综合品质。 

关键词: 烤烟, 成熟度, 烟叶品质, 优化烟叶结构