大蒜液抗菌活性的研究

河南农业科学 ›› 2011, Vol. 40 ›› Issue (10): 102-104.

大蒜液抗菌活性的研究

葛红莲, 赵锦慧, 李军伟

周口师范学院生命科学系, 河南周口 466000

收稿日期:2011-06-05 出版日期:2011-10-15 发布日期:2011-10-15
作者简介:葛红莲(1976-),女,河南扶沟人, 副教授, 硕士, 主要从事微生物学与生态学教学与研究。E-mail:gehonglian@yahoo.com.cn
基金资助:
河南省教育厅项目(2008A180037);周口师范学院青年科学基金(zknuqn200604)

Received:2011-06-05 Published:2011-10-15 Online:2011-10-15

摘要/Abstract

摘要： 为评价大蒜液的抗菌活性,以2×105cfu/mL的芽孢杆菌、金黄色葡葡球菌和大肠杆菌为受试菌,进行体外抑菌试验,测定大蒜液的最低抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果表明:大蒜液对3种细菌都有较强的抑制作用,并且抑制的效果随着大蒜液体积分数降低而逐渐降低,其中大蒜液对芽孢杆菌抑制作用最强,金黄色葡萄球菌次之,大肠杆菌最弱。大蒜液对芽孢杆菌、金黄色葡葡球菌和大肠杆菌的MIC分别为40%、60%、80%,MBC分别为40%、60%、原液。

关键词: 大蒜液, 抑菌作用, 最低抑菌浓度, 最小杀菌浓度, 芽孢杆菌

葛红莲, 赵锦慧, 李军伟. 大蒜液抗菌活性的研究[J]. 河南农业科学, 2011, 40(10): 102-104.

[1]	吕蕊花, 林枞, 白崇旭, 方亚妮, 冯昭, 史琳娜, 吕瑞华, 张喜荣. 猕猴桃贮藏中常见病原菌的分离鉴定及抗菌中药的筛选[J]. 河南农业科学, 2020, 49(10): 78-84.
[2]	董照锋，熊潇垚，陈光华. 不同杀菌剂对茶云纹叶枯病菌的体外抑制作用和大田防治效果[J]. 河南农业科学, 2018, 47(11): 73-79.
[3]	杜慧平，赵瑞芬，燕照玲. 核桃青皮活性物质提取方法及其抑菌作用研究进展[J]. 河南农业科学, 2017, 46(9): 1-5.
[4]	智亚楠，陈月华，马宇明，尹健，陈利军. 河南省黄花蒿挥发油的组分分析及抑菌作用测定[J]. 河南农业科学, 2016, 45(12): 105-109.
[5]	汪晶晶,王琦，王军强，顾春霞，暴增海，马桂珍，王淑芳，贾杰. 海洋解淀粉芽孢杆菌GM-1变异菌株的特性及其抑菌作用研究[J]. 河南农业科学, 2016, 45(11): 65-70.
[6]	孟雪，王志英，孟庆敏，郑宝仁，卢宝伟，王婷婷. 吊金钱和鸭跖草挥发物主要成分的抑菌作用[J]. 河南农业科学, 2015, 44(8): 87-91.
[7]	陈利军，智亚楠，王国君，尹健，熊建伟，史洪中. 土荆芥果实挥发油的抑菌活性及其组分分析[J]. 河南农业科学, 2015, 44(1): 70-76.
[8]	张帆，杨丽荣，薛保国，全鑫，吴坤. 小麦全蚀病菌拮抗菌株FY1的筛选和鉴定[J]. 河南农业科学, 2014, 43(5): 88-92.
[9]	范芳，邓伟杏. 肉桂酸丙酯抑菌活性的研究[J]. 河南农业科学, 2013, 42(11): 158-160.
[10]	许筱，施艳，高书锋，王振跃. 拮抗乳酸菌的筛选及其对黄瓜炭疽病的防治效果[J]. 河南农业科学, 2012, 41(5): 87-91.
[11]	朱丽丽，刘绍雄，王金华，李彪，张敬宜，熊智. 紫茎泽兰乙醇提取物对五龄思茅松毛虫肠道细菌的抑制作用[J]. 河南农业科学, 2012, 41(3): 98-100,160.
[12]	马红梅，张耀辉，陈小兰. 凤仙花茎不同提取物对细菌的抑制作用[J]. 河南农业科学, 2012, 41(1): 126-128.
[13]	姜艳华;樊晓晖;姜华. 紫藤活性成分的提取与抑菌作用初探[J]. 河南农业科学, 2009, 38(3): 60-78 .
[14]	杨金艳. 枯草芽孢杆菌XM16分泌蛋白的抑菌作用及抗菌蛋白的分离纯化[J]. 河南农业科学, 2009, 38(12): 78-81.
[15]	陈国胜. 9种中药材对5种植物病原真菌抑菌作用的研究[J]. 河南农业科学, 2008, 37(7): 72-74.

大蒜液抗菌活性的研究

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics