河南农业科学 ›› 2011, Vol. 40 ›› Issue (9): 38-40.
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黄凯丰,时 政,韩承华,陈庆富*
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摘要: 为了明确不同苦荞资源间黄酮含量的差异,以不同产地的35份苦荞资源为试验材料,在同一栽培条件下,测定了各苦荞籽粒的黄酮含量。结果表明:35份苦荞资源的黄酮含量为2.19%~4.02%,平均为3.12%;不同产地苦荞的黄酮含量存在差异,以贵州六盘水的苦荞种子中黄酮含量最高,为3.79%,原产陕西的苦荞黄酮含量最低,为2.90%。产地间总体表现为四川>贵州>云南>甘肃>陕西。研究结果基本明确了黄酮含量在不同苦荞资源间的变化规律。
关键词: 苦荞, 黄酮含量, 产地
黄凯丰,时 政,韩承华,陈庆富. 不同产地苦荞籽粒中总黄酮含量比较[J]. 河南农业科学, 2011, 40(9): 38-40.
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