信阳毛尖不同茶树品种鲜叶样养分分析

河南农业科学 ›› 2014, Vol. 43 ›› Issue (3): 42-46.

信阳毛尖不同茶树品种鲜叶样养分分析

张巧萍^1,2,刘华山^1*,张玉亭²,邹庆鹏³,李太魁²,寇长林²,吕立哲⁴,聂胜委^2*

1.河南农业大学生命科学学院,河南郑州 450002; 2.河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所,河南郑州 450002; 3.河南省农业科学院,河南郑州 450002; 4.信阳市农业科学院,河南信阳 464000）

收稿日期:2013-08-27 出版日期:2014-03-15 发布日期:2014-03-15
通讯作者: 刘华山(1951-),女,辽宁盖州人,教授,博士生导师,主要从事植物生理研究工作。E-mail: liuhs602@sina.com. 聂胜委(1979-),男,河南汝州人,助理研究员,博士,主要从事长期定位施肥等方面的研究。E-mail:nsw2007@cau.edu.cn.
作者简介:张巧萍(1981-),女,河南夏邑人,在读硕士研究生,研究方向：茶树养分及茶叶品质。E-mail: zhqp1981@ 126. com.
基金资助:
“十二五”科技支撑计划循环农业项目(2012BAD 14B08)；国家自然科学基金项目(31301284); 河南省重点科技攻关项目(132102110068)；信阳茶叶无公害生产关键技术集成与特色基地建设项目；河南省农业科学院优秀青年科技基金项目(2013YQ15)

Received:2013-08-27 Published:2014-03-15 Online:2014-03-15

摘要/Abstract

摘要： 对信阳毛尖不同产区(信阳浉河区、平桥区、光山县)、不同茶树品种[信阳种(XYZ)、乌牛早(WNZ)、福鼎大白茶(FDD)、白毫早(BHZ)]春茶(第1次、第2次)和夏茶(第3次)鲜叶样中养分(N、P、K、S、Ca、Mg)含量进行了调查分析。结果表明,在第1次(磷、钾)、第2次(钾、钙、镁、硫)、第3次(氮、镁)鲜叶样养分含量测定中,XYZ、WNZ、FDD、BHZ 4个茶树品种间存在较大差异,不同品种茶树间同一种养分含量在最高值和最低值之间存在显著或极显著差异。春茶第1次茶鲜叶样中,磷、钾含量以WNZ最高(P 0.66%、K 2.17%),FDD最低(P 0.52%、K 1.72%);夏茶鲜叶样中,FDD茶树鲜叶样N含量(6.40%)最高、Mg含量(0.19%)最低;WNZ中N含量(4.56%)最低、Mg含量(0.22%)最高。此外,不同茶树品种鲜叶样中N、P、K、Ca含量随着采茶次数增加整体呈降低趋势。

关键词: 信阳毛尖, 茶树, 鲜叶, 养分, 分析

张巧萍，刘华山，张玉亭，邹庆鹏，李太魁，寇长林，吕立哲，聂胜委. 信阳毛尖不同茶树品种鲜叶样养分分析[J]. 河南农业科学, 2014, 43(3): 42-46.

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