河南农业科学 ›› 2011, Vol. 40 ›› Issue (2): 153-156.
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周秀锦，周向阳，王淑娜，徐君辉，邵宏宏
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摘要： 为了建立了一种贝类食物中膝沟藻毒素快速筛选方法。将样品用0.05 mol/L的盐酸提取膝沟藻毒素,阴离子柱净化提取液,柱前衍生化反应后在波长为310 nm的紫外灯下观察有无荧光产生,快速筛选贝类食物中的膝沟藻毒素。结果表明,衍生化产物在避光条件下30 min内保持稳定,当膝沟藻毒素添加量为0.8 mg/kg时,荧光现象明显。与高效液相色谱分析的检测结果有较好的一致性。该方法快捷、准确,可用于贝类食物中的膝沟藻毒素快速筛选。
关键词: 贝类食物, 膝沟藻毒素, 衍生化, 快速筛选
周秀锦，周向阳，王淑娜，徐君辉，邵宏宏. 贝类食物中膝沟藻毒素快速筛选方法研究[J]. 河南农业科学, 2011, 40(2): 153-156.
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