河南农业科学 ›› 2014, Vol. 43 ›› Issue (4): 110-113.

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卫矛叶片花色苷的提取剂稳定性研究

岳桦,于淼   

  • 收稿日期:2013-10-24 出版日期:2014-04-15 发布日期:2014-04-15
  • 作者简介:岳桦(1962-),女,辽宁营口人,教授,硕士,主要从事园林植物资源调查与应用研究。E-mail:yuehua0123@126.com

  1. 东北林业大学 园林学院,黑龙江 哈尔滨 150040
  • Received:2013-10-24 Published:2014-04-15 Online:2014-04-15

摘要: 通过正交试验优化卫矛花色苷的提取方法,并对其稳定性进行研究。结果表明,卫矛花色苷的最佳提取方法为:以70%乙醇-0.15 mol/L盐酸溶液作为提取剂,料液比为1∶30,在50℃条件下水浴加热40 min。该花色苷在酸性条件下较稳定,热稳定性较差,对光敏感,不耐氧化还原剂,Al 3+对其有一定的增色护色作用,而Cu2+、Fe3+和Fe2+均有破坏作用。 

关键词: 卫矛, 花色苷, 提取方法, 稳定性