河南农业科学 ›› 2015, Vol. 44 ›› Issue (8): 113-117.

• 园艺 林学 • 上一篇    下一篇

外源硒对砀山酥梨果实品质和硒含量的影响


刘群龙1,郝燕燕1,吴国良2*,郝国伟3,张鹏飞1
  

  1. 1.山西农业大学 园艺学院,山西 太谷 030801;2.河南农业大学 园艺学院,河南 郑州 450002;3.山西省农业科学院 果树研究所,山西 太谷 030815
  • 收稿日期:2015-03-25 出版日期:2015-08-15 发布日期:2015-08-15
  • 通讯作者: 吴国良(1958-),男,山西万荣人,教授,博士,主要从事园艺植物栽培生理研究。E-mail:walnut-wu@126.com
  • 作者简介:刘群龙(1974-),男,山西垣曲人,副教授,博士,主要从事园艺植物栽培生理研究。E-mail:lql0288@126.com
  • 基金资助:
     
    国家梨产业体系建设专项(Nycytx-29-30);国家自然科学基金项目(31171943);河南省重大科技攻关项目(092101110600);山西省星火计划项目(20090510012)

  • Received:2015-03-25 Published:2015-08-15 Online:2015-08-15

摘要:  

以砀山酥梨(Pyrus bretschneider Rehd. ‘Dangshan Suli’)为试材,通过叶面喷施0(CK)、5、10、20 mg/L亚硒酸钠,研究了外源硒对梨果实外在品质、内在品质以及果实硒含量的影响。结果表明:与CK相比,喷硒有利于提高梨果实的单果质量、纵径、横径、硬度(FF)以及果实可溶性固形物(SS)、蔗糖和硒的含量;但喷硒对果实总糖和总酸含量,以及糖酸比影响不显著。喷施5 mg/L硒可使果实FF、SS和硒含量分别较CK显著提高10.09%、6.08%和35.71%(P<0.05),使蔗糖含量极显著提高36.21%(P<0.01);喷施10 mg/L硒可使果实单果质量和横径分别较CK显著提高11.16%和2.81%(P<0.05);喷施20 mg/L硒可使果实单果质量和横径分别较CK极显著提高17.93%和4.22%(P<0.01),但使果实维生素C(Vc)含量显著降低12.81%(P<0.05)。叶面喷硒浓度与果实单果质量、横径和硒含量呈显著正相关,而与果形指数和Vc含量呈显著负相关(P<0.05)。因此,综合外源硒对梨果实外在和内在品质以及硒含量的影响,在幼果期和果实膨大期,宜喷施5 mg/L的亚硒酸钠。

关键词: 梨, 硒, 果实品质