河南农业科学 ›› 2012, Vol. 41 ›› Issue (12): 123-126.

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壳聚糖纯化车前草水提液的研究

廖春燕1,黄敏2,黄瑶1,贲贵妹1   

  1. 1.广西工学院 生物与化学工程系,广西 柳州 545006;2.广东轻工业技术学院 食品与生物工程系,广东 广州 510300
  • 收稿日期:2012-06-06 出版日期:2012-12-15 发布日期:2012-12-15
  • 作者简介:廖春燕(1979-),女,广西柳州人,讲师,硕士,主要从事药物提取与分离的研究。E-mail:sophie0509@sohu.com

  • Received:2012-06-06 Published:2012-12-15 Online:2012-12-15

摘要: 为了优化壳聚糖对车前草水提液的纯化工艺,以多糖损失率、蛋白质去除率和脱色率为指标,通过单因素试验和正交试验,分别考察了壳聚糖用量、溶液pH值、絮凝温度、絮凝时间对纯化效果的影响。结果表明,壳聚糖纯化车前草水提液的优化工艺为:壳聚糖用量1.0mL/g、溶液pH值9.0、絮凝温度45℃、絮凝时间2.0h。此工艺条件下多糖损失率为20.03%、蛋白质去除率为80.26%、脱色率为52.67%。 

关键词: 车前草水提液, 壳聚糖, 多糖, 纯化