河南农业科学 ›› 2015, Vol. 44 ›› Issue (5): 151-155,160.

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烟叶叶黄素降解菌发酵条件研究

杨雪鹏,赵 越,胡仙妹,马 科,毛多斌   

  1. 郑州轻工业学院 食品与生物工程学院,河南 郑州 450001
  • 收稿日期:2014-11-13 出版日期:2015-05-15 发布日期:2015-05-15
  • 作者简介:杨雪鹏(1973-),男,河南商丘人,副教授,博士,主要从事烟草工程与酶工程研究。E-mail: yangxuepeng@zzuli.edu.cn
  • 基金资助:
    国家自然科学基金项目(21276084);烟草工业生物技术重点实验室课题((2014)334)

  • Received:2014-11-13 Published:2015-05-15 Online:2015-05-15

摘要:  为探讨烟叶中叶黄素生物降解的方法,利用单因素试验和响应面分析法对叶黄素降解酶高产菌株Ewingella americana(Y32)的液体发酵工艺条件进行优化。结果表明,最适的碳源、氮源和无机盐分别为葡萄糖、酵母膏和KH2PO4。在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken试验设计进行回归分析得到最优培养基组成为:葡萄糖1.38%、酵母膏0.48%、KH2PO40.19%,在该条件下叶黄素降解率为90.02%,与理论预测值(89.55%)基本吻合,比优化前的基础发酵培养基提高45.07%。 

关键词: 响应面法, Box-Behnken设计, 叶黄素, 生物降解