摘要： 以20个黄淮海区域主栽夏玉米品种为试验材料，采用大田试验，研究花期高温胁迫对不同夏玉米品种产量和品质的影响，并对夏玉米品种的耐热性进行评价,为黄淮海区域耐热夏玉米品种的推广应用提供理论依据。结果表明，高温胁迫可降低夏玉米品种百粒质量、穗行数和穗粒数，进而降低产量，其中，郑单958、隆平206、登海605、伟科702、郑单1002、郑单309、京科968、中科玉505的产量耐热系数较高，而浚单29、先玉335、蠡玉16、农华101、迪卡517、联创808、郑单343等品种的产量耐热系数较低。与对照（常温处理）相比，高温处理夏玉米品种总蛋白质含量平均增加4.27%，清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白含量分别增加13.33%、10.53%、12.12%；总淀粉含量下降2.11%，其中支链淀粉含量下降了3.02%。其中，高温处理伟科702、郑单1002、郑单309、先玉335的总蛋白质含量较对照增加较多，分别增加了23.06%、19.77%、18.67%、18.58%，而浚单29、农大372、裕丰303较对照降低较多，分别降低了9.68%、10.25%、11.36%；秋乐218、新单68、中科玉505、裕丰303的总淀粉含量较对照降低较多，分别降低了5.60%、6.47%、5.13%、5.49%，而浚单29、伟科702、郑单1002分别较对照降低了0.28%、0.03%、0.34%。利用产量耐热系数进行聚类分析，将20个品种分为3类：耐热型、中间型和热敏感型，耐热型包括农大372、登海605、郑单1002、郑单309、京科968、中科玉505，中间型包括郑单958、隆平206、宇玉30、伟科702、新单68，热敏感型包括浚单29、先玉335、蠡玉16、联创808、农华101、迪卡517、秋乐218、裕丰303、郑单343。高温处理下，热敏感型品种的籽粒总蛋白质含量最高，但较对照变化幅度最小；不同类型品种淀粉含量相近，但以热敏感型品种较对照的变化幅度最大。

关键词: 夏玉米, 高温, 蛋白质, 淀粉, 品质性状